我国冷链物流管理制度随着每年的发展都在经历着适当的变革与修订。历经十多年的发展，冷链产业在中国虽然已有一定的规模，但能够真正做大做强的企业却为数不多，更多的企业在市场竞争中面临着困境。当前市场上，一个令人担忧的现象是：很多企业使用常温或保温车辆来替代专业的冷冻物流车辆，这反映出中国的冷冻物流似乎陷入了一个怪圈。
一方面，市场对高质量的服务提供商有着迫切的需求；另一方面，由于追求低成本，企业却经常选择使用非专业的服务提供商。食品企业对于采用相对昂贵的冷冻物流运输方式并不积极。冷链作为食品流通过程中不可或缺的一环，理应是一条严密的链条，贯穿整个供应链的始终。但在实际操作过程中，很多需要冷藏的食物在流通环节经常出现“断链”现象，这些问题严重威胁着食品的质量和安全。
“断链”的出现，其背后的原因复杂多样。首先是利益的驱使。食品冷链物流的运输要求严格，运输成本较高，部分配送企业为了追逐更高的利润而非法经营。技术设备的落后也是一大瓶颈。许多冷食品流通企业或第三方物流环节在技术设备方面存在短板，无法适应某些特殊食物的配送要求。和市场的监管机制不完善，缺乏统一的行业标准也是一个重要原因。
在法律方面，我国尚未形成科学、合理、有效的操作规则。在制定冷链标准化时，过于依赖配送企业自建，导致标准实施不均。食品冷链管理的法律法规不完善，生产、流通、使用环节存在管理真空。企业普遍对冷链控制意识薄弱，管理技术落后，相关人才短缺，导致我国冷链物流发展水平较低。
行业现状同样令人堪忧。国内许多中小型食品冷链物流企业面临着物流成本高的困境，这不仅阻碍了行业的良性竞争，也导致一些企业对冷链运输的重要性产生误解。专业人士指出，冷链物流行业需要的官方支持和正确的指导政策，以引导更多的食品企业认识到冷链运输的重要性。
针对以上问题，政策制定者应当认识到食品冷链物流行业严重缺乏标准的问题，并尽快制定与国际标准接轨的冷链物流标准，建立从生产到使用的全过程监控体系，实施有效的监管机制。新GSP的实施将从综合质量管理的角度引导冷链物流的密集发展，推动食品冷链物流进行规模优化。未来，更专业的第三方食品冷链物流企业将成为行业发展的必然趋势。