高成本成硬骨头

冷链物流：生鲜电商的硬骨头与挑战

随着生鲜电商市场的快速发展，冷链物流的重要性愈发凸显。因其涉及生鲜产品的储存与配送，冷链物流成为生鲜电商的一块难啃的硬骨头。

中国电子商务研究中心网络零售部助理分析师孙璐倩指出，生鲜电商面临的高成本问题已成为其快速发展的障碍。这其中，软硬件投入大是主要原因之一。由于生鲜产品的特殊性，对冷链物流的要求极高，从大型商超的冷冻产品贮藏柜到具体的配送环节，都需要投入大量的资金与设施。

数据显示，生鲜电商交易规模持续增长，但主力企业的体量并未得到资本市场的充分认可。与此生鲜冷链宅配的成本占运营成本的很大一部分。这其中，软硬件投入大是一个核心问题。冷链物流设备设施投入大且配套不完善，而生鲜产品运输过程中的损耗率高，需要全程冷链来保证质量。

对此，相关企业如北京快行线食品物流有限公司，作为较早介入生鲜电商的物流企业之一，对此深有感触。其服务对象包括京东、1号店、沱沱工社等企业。公司营运总监赵久刚分享的行业现状显示，冷链物流市场成本高是不争的事实，且生鲜电商受此影响尤为显著。为了节约企业成本，他们曾尝试使用制冷的金杯车进行配送，但效率极低。使用冷藏车的成本更高，对于生鲜电商来说，这无疑增加了其运营成本。

中国电子商务研究中心分析师姚建芳也肯定了生鲜电商因物流配送时效性、产品保鲜、包装等需求带来的一系列软硬件投入等成本问题。她认为，我国生鲜电商大多利用第三方物流，智能化程度不高。通过物流智能化可以降低成本、提高效率，但先进物流技术的投入成本仍然不可忽视。

那么，如何解决这一问题呢? 姚建芳指出，利用信息化、大数据等技术整合资源，如匹配最近的仓储或供应商，可能是降低生鲜电商物流成本和损耗率的关键。企业也需要充分做好规划，权衡投入与收益，寻求最适合自己的发展路径。

冷链物流是生鲜电商发展的关键环节，但其投入大、成本高的问题也是生鲜电商发展的难点。这需要企业、和社会共同努力，推动冷链物流技术的发展，提高运营效率，降低损耗率，为生鲜电商的发展创造更好的环境。