经过十年平稳发展 冷链物流今年开始爆发

随着新冠疫情的肆虐和北京防疫措施的加强，冷链物流行业在2020年受到了前所未有的关注。国家市场监管总局发布的限制活禽交易政策，更是引发了对冷冻、冰鲜禽肉食品需求的激增，进一步催生了冷链运输的庞大需求。数据显示，冷链物流市场规模持续扩大，艾媒咨询指出，仅在2020年，冷链物流市场规模预计将达到惊人的4850亿元。

在深入冷链物流现状时，我们发现疫情实际上对直营体系的企业起到了助推作用，而加盟体系则受到了一定冲击。市场对供应商提出了更高的柔性需求。由于冷链车属于重资产投入，许多公司难以独自满足市场需求，因此开始寻求合作以共享资源。疫情催生了门店配送业务的增长，如山姆、盒马、沃尔玛、家乐福等零售巨头纷纷加强冷运配送。当前冷运零担市场仍由区域性专线公司主导，“棉被车”等不规范的操作依然存在，标准化和规则尚未普及。

的民生产品质量管控政策对冷链物流市场产生了深刻影响。这不仅改变了市场的无序竞争状态，也为高标准运营的企业带来了发展机遇。特别是在政策红利的推动下，前期的资源投入开始显现成效。

值得注意的是，冷链物流已经迎来了爆发期。一系列政策的出台和实施表明对冷链物流发展的高度重视。从中央到地方，政策密集发力，落实迅速，各省市纷纷响应，出台具体实施方案和补贴政策以鼓励冷链物流发展。

从中央一号文件到农业农村部的资金支持，再到各省市的积极响应，可以看出对于打造完备的冷链全国网络体系的决心。一旦产地段的冷链仓储体系打造完毕，形成一个完整的全国性冷链仓储生产网络，后续的市场整合速度将会加快。

广东省是一个生动的例子。该省发布了建设冷链物流骨干网的方案，计划在未来3年内投入170亿，目标到2022年，冷库容量达到160万吨左右，新增冷藏车2000辆以上、移动预冷装置1000台以上。与此各省市正在掀起一轮冷链物流设施投资热潮。

值得一提的是，“逐步取消活禽市场交易”的趋势也为冷链物流带来了更多机遇。随着“集中屠宰、冰鲜上市”成为大势所趋，标准化养殖、集中屠宰、冷链物流等将会普及应用。过去活猪活禽长距离调运的现象将逐渐减少，冷链运输肉品将成为常态。这一变革将为冷链物流行业带来前所未有的发展机遇。

冷链物流行业正迎来前所未有的发展机遇。政策的扶持、市场的需求和技术的不断进步共同推动着这个行业的发展。我们期待冷链物流行业在未来的发展中能够为我国经济的稳定增长做出更大的贡献。随着人们对鲜活产品消费观念的转变，冷冻、冰鲜禽肉食品的需求正迎来爆发式增长。这种趋势的出现，得益于仓储保鲜冷冻运输的显著优势。

仓储保鲜冷冻运输能够解决物流运输过程中的交通不便问题，降低运输成本，实现养殖、加工、销售一条龙服务。市场反馈能够实时指导投入数量，有效缓解市场压力。更重要的是，禽类肉类制品的来源可以追溯到养殖、管理、屠宰、加工以及肉制品的运输等各个环节，实现全产业链的监督和控制。

未来的全品类冷鲜上市策略，将有效优化农业产业结构，涉及屠宰、冷链储存及运输、生鲜电商、新餐饮、社区零售以及贫困地区“山货”等相关产业。这也将加速农产品仓储保鲜冷链设施的建设。

眼下，冷链物流行业正迎来前所未有的发展机遇。数据显示，我国与“冷链”相关的在业、存续企业数量已达4.2万家，且全行业注册量在两年内翻了一番。在需求爆发的行业进入了新一轮的混战时代。冷链物流企业必须不断下沉延伸服务，满足市场日益精细化的需求。

市场上已经出现了一批专注于特定领域的冷链物流企业，如专做花卉运输和冷藏、牛肉配送、医药配送、中央厨房、跨境电商、城市配送等。这些企业精准定位，少走弯路，是冷链物流市场中的佼佼者。

与此国有企业在冷链物流市场中的表现也不容小觑。越来越多的国有企业积极参与到冷链市场中，成为市场上崭露头角的新晋主体。例如，越秀集团、广弘控股、招商局集团、光明乳业等国有冷链物流企业都在加速布局冷链物流产业。

我国冷链物流体系在信息化、自动化水平方面存在短板，但巨头们如万纬冷链、京东冷链、苏宁冷链等已在资源、科技、管理等方面注入新的活力。这些企业为急需升级、创新、标准化的冷链行业带来了新的希望。

生鲜电商行业也迎来了难得的发展机遇。经历了多年的高速发展后，生鲜电商原本已进入发展的平台期。但受疫情影响，线上买菜的需求激增，刺激了生鲜电商的发展。为了应对这一挑战，各生鲜电商纷纷投入巨资建设自己的冷链体系，或与具备完善冷链运输和仓储体系的第三方进行合作。

生鲜电商涉及多个环节，如采购、品控、仓储、运输、补货、配送等，且生鲜的即时属性要求很高，易坏、高损耗。传统冷链的局限性无法满足现代生鲜电商的需求。大型供应链及冷链物流平台的崛起将成为必然趋势。生鲜电商企业将通过全链条的管理能力、实现冷链物流的“降本增效”来建立竞争壁垒。而冷链物流成本在生鲜电商总成本中占有较大比重，若在冷链环节实现突破，或是生鲜电商与竞争对手拉开差距的最佳选择。

随着人们对鲜活产品消费观念的转变以及冷链物流行业的飞速发展，生鲜电商行业将迎来更加广阔的发展前景。随着冷链物流系统的逐步构建与新一代消费群体的成熟，生鲜电商领域正迎来前所未有的发展机遇。

冷链物流需求的增长，推动了相关标准的迅速制定与实施。今年5月，由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会牵头起草的《食品冷链末端配送作业规范》（WB/T 1104-2020）正式发布，并于6月1日起正式实施。该标准详细规定了食品冷链末端配送的基本和作业要求，填补了末端配送环节的规范空白。从此，冷链末端配送行业在技术和操作层面都有了明确的依据，为行业的规范、快速和稳健发展铺平了道路。

我国的冷链物流尚在初级发展阶段，未来还有巨大的成长空间和升级需求。首要任务是进行物流设施设备的改造升级和冷库改造，以提升整体物流效率。更重要的是，我们需要提高信息化水平，利用大数据实现食品全流程的可追溯性，确保食品安全。我们必须坚决贯彻执行关于冷链和食品安全的各类国家标准和地方性标准。

这些举措不仅有助于提升消费者的购物体验，满足他们对新鲜食品的需求，还能推动整个冷链物流行业的进步。随着这些标准的深入实施和行业的持续发展，我们可以预见，生鲜电商将迎来更加繁荣的未来。

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作者：物流沙龙（注：文章尾部右对齐）