探访重庆：筑牢食品安全防线，检验检疫在行动
记者近日从重庆市出入境检验检疫局获悉，为了保障西部进口水果和肉类指定口岸的安全运行，一场围绕冷链查验监管库建设的行动正在紧锣密鼓地进行。重庆出入境检验检疫局与保税港区联手，共同筑牢食品安全防线。
走进保税港区，你会发现这里不仅是物流的枢纽，更是食品安全的严密防线。据了解，保税港区进口肉类和进口水果指定口岸的基础设施总建筑面积达到了约1613平方米。在这片区域中，查验库尤为关键，占地面积高达1246平方米。其中，一个503平方米的肉类冷冻库和一个243平方米水果冷藏库引人注目。这些设施的建立不仅提供了充足的储存空间，更是确保进口食品在运输过程中保持其新鲜度和质量的关键。
在这里，科技的力量无处不在。检验检疫部门不仅在保税港区水港功能区建起了3000吨备案冷库，更引进了国际先进的二氧化碳复叠制冷技术。这种先进的技术不仅确保了食品的储存质量，更确保了食品的安全。冷库内的设施配备齐全，包括现场采样室、办公室以及视频监控等检验检疫设施。这些设施不仅能够实时监控食品的质量和储存环境，还能确保检验检疫部门工作人员随时对进口食品进行采样和检测。
这不仅是一个冷链物流的过程，更是一次食品安全管理的全面升级。从冷链运输到入库查验，再到实时监控和抽样检测，每一步都经过了严格的规划和精细的管理。重庆出入境检验检疫局与保税港区的合作无疑为食品安全管理树立了新的标杆。这种对食品安全的坚守和执着让人感叹，也让人们对重庆的食品安全充满信心。这是一场无声的战役，但背后的努力却是满满的责任感和对民众的深深关怀。在这里，我们看到了食品安全管理的决心和力量。