家常豆腐的做法

家常豆腐的独特制作方法，让你的味蕾尽享盛宴！

让我们一同家常豆腐的烹饪之旅。准备好所有的食材：北豆腐、尖椒、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、姜、水淀粉、豆瓣酱、白糖和胡椒粉。

将北豆腐切成块状备用，胡萝卜和尖椒切成条状，生姜剁碎成末。将黑木耳用水泡发后撕成小块。接下来，热锅烧油，将切好的豆腐块轻轻放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

在锅中留少许底油，加入豆瓣酱炒出红油，然后放入姜末炒香。紧接着，将切好的胡萝卜、尖椒和黑木耳放入锅中翻炒，让每一种食材都均匀裹上炒香的酱汁。

将煎好的豆腐块放入锅中，撒入适量的食盐和白糖进行调味。加入适量的水，煮约3分钟，让豆腐和其他食材的味道充分融合。

当豆腐和其他食材煮熟后，倒入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁。当汁液收到三分之一时，即可起锅装盘。

这道家常豆腐色泽金黄，口感丰富。每一口都能感受到豆腐的嫩滑与各种蔬菜的鲜美。这是一道简单又美味的家常菜，适合任何场合享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道家常豆腐都能让你的味蕾尽享盛宴！