罗云波 发挥第三方作用 完善全供应链政策体系

聚焦第八届国际食品安全大会：罗云波教授解读全供应链挑战

中国经济网北京消息，在春意盎然的4月20日至21日，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟携手举办的第八届国际食品安全大会，在北京友谊宾馆盛大开幕。本次大会以“食品安全与健康并行”为主题，汇聚了国家食品药品监管总局等相关部委的精英代表以及全球食品界的顶尖科学家与企业家，共同食品行业的安全与健康发展。其中，中国农业大学教授、中国食品安全30人论坛专家罗云波教授的主旨演讲，引起了广泛关注。

罗云波教授在演讲中明确指出，我国食品全供应链面临着监管不协调、信息不对称等诸多挑战。随着社会主义市场经济的持续繁荣和食品种类的日益丰富，食品安全问题愈发凸显，食品安全风险不断增高。我国近年来在食品安全管理上取得了显著进步，陆续出台了一系列法律法规和管理办法，强化了食品安全的国家治理。食品全供应链的问题仍然复杂多样。

监管的协调理顺是当务之急。在全供应链的背景下，各部门需要更加协同的工作机制，确保政策的有效实施。社会共治和第三方的有效参与也是关键所在。公众、企业、之间的信息不对称问题严重影响了食品全供应链的透明度和公信力。

罗云波教授强调，食品全供应链的目标不仅是提高消费者对国内食品供给质量的信心，更是为高端功能性食品建立起精准物流。目前我国食品全供应链从生产到加工、物流再到信息技术平台等环节均存在制约因素。物流体系的不健全，尤其是食品运输工具的缺乏，导致食品在流通环节的损耗率高，二次污染的风险增大。

针对这些问题，罗云波教授建议应完善全供应链政策体系的建设。他强调要发挥第三方检验实验室、认证机构的作用，大力推广冷链技术的应用，完善和优化冷链的运作及管理系统。加快食品全供应链的信息化进程也至关重要。

此次大会，罗云波教授不仅为我们揭示了我国食品全供应链所面临的挑战，同时也为我们指明了未来的发展方向。让我们共同期待在全供应链政策体系的不断完善下，食品安全与健康能够并行发展，为民众提供更加安全、健康的食品。