生鲜电商 两大瓶颈待突破

随着电子商务的蓬勃发展，生鲜电商逐渐崭露头角，尽管其前景光明，但当前却面临诸多挑战。招商证券明确指出，生鲜电商所面临的瓶颈主要包含两大方面。

配送成本居高不下是生鲜电商面临的一大难题。从供应商到消费者手中，生鲜产品需要经过干线运输、仓储和宅配三大环节。在冷链物流的包裹下，冷藏商品的运输和仓储成本是常温商品的4至5倍，而宅配成本更是高达1.3至1.5倍。生鲜产品的特殊性要求配送时间严格，且难以与传统商品共享资源，导致订单密度不足，使得自行投资冷链的成本高昂。

生鲜产品的非标准化问题也是一大瓶颈。非标品使得统一包装和配送变得困难，同时影响消费者对产品的认可度。例如，网上下单时看到的产品与实际收到的大小不一、颜色不鲜亮，就会给消费者带来困扰。这两点与传统的电商产品如3C、图书等实体产品相比，差异较大。

回顾国内生鲜电商的第一波热潮，由于生鲜电商经营者未能充分考虑生鲜产品的特殊性，简单复制传统电商的经营模式，最终导致失败。在吸取了第一批生鲜电商的失败教训后，我国生鲜电商市场迎来了第二波热潮。此波热潮的参与者针对供应链、物流等环节进行了完善和创新，打造出了各自的特色。目前，国内知名的电商已在供应链、平台运营和仓储物流的一个或多个方面有所控制，避免了重蹈第一波电商的覆辙。

其中，京东、天猫和顺丰优选等电商巨头凭借其在供应链上的扁平化、营销手段的创新以及领先的冷链宅配技术，树立了行业新标准，大大提高了生鲜电商的准入门槛。对于当前面临的配送成本问题，业内人士表示，随着生鲜电商规模的扩大，配送成本有望逐步下降。通过集中配送、自提柜和社区商店等方式，可以在一定程度上解决生鲜电商“最后一公里”的问题，进一步降低配送成本。

生鲜电商市场虽然面临诸多挑战，但随着技术的不断完善和模式的创新，其前景依然广阔。我们期待着更多的企业能够克服这些挑战，推动生鲜电商市场的持续发展。