冷链物流不完善导致食品安全问题屡见不鲜

在电子商务迅猛发展的时代，网购已经成为人们生活中不可或缺的一部分。从日用品到食品，网络购物为中国消费者提供了极大的便利。最近，麦肯锡公司的调查报告显示，食品网购的需求增长迅速，特别是生鲜产品，成为了消费者网购的热门选择。随着网购食品的流行，其安全性和可靠性也成为了公众关注的焦点。

上海市消费者保护委员会最近对网购蛋糕进行了深入的调查。他们在20家网站随机购买了39款价格从138元到450元不等的蛋糕样品，并对它们进行了严格的检测。检测项目不仅包括菌落总数、大肠菌群等食品安全指标，还包括热量、脂肪、糖、碳水化合物等健康指标。令人担忧的是，检测结果发现39款样品中有11款不符合标准，不符合率高达28.2%，问题主要集中在食品安全方面。

这一问题的出现，部分原因在于蛋糕在生产过程中环境卫生不达标、操作器具和人员消毒不彻底，还有物流配送环节无法保持“冷链”。更令人震惊的是，一些网站在配送蛋糕时，竟然使用电瓶车、私家车、出租车，没有任何冷藏措施。这对于需要冷藏的食品来说，无疑是一个巨大的挑战。

许多自制美食属于“三无产品”，这些自产自销的产品无法提供食品生产许可证和卫生许可证。这对于消费者来说，意味着他们在享受网购带来的便利的也可能面临食品安全的风险。

为了保障消费者的权益，正在修改的食品安全法针对网购食品增加了新的规定。消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，如果其合法权益受到损害，可以向入网食品经营者或食品生产者要求赔偿。这无疑为消费者维权提供了法律支持。

面对体系不完善、消费者维权意识薄弱等问题，如何加强监管，确保网购食品的安全，成为了一个亟待解决的问题。除了加强法律法规的制定和执行，还需要提高消费者的食品安全意识和维权意识。网络食品交易第三方平台也需要加强自律，提高食品安全管理水平，确保为消费者提供安全、可靠的食品。

网购食品在为消费者带来便利的其安全隐患也不容忽视。只有加强监管，确保食品安全，才能让消费者吃的放心、买的安心。