干煸四季豆的做法

干煸四季豆的独特做法

四季豆，一种家常蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，我们就来一起一道美味的干煸四季豆的做法。

我们需要准备好食材：新鲜的四季豆、肉末、干辣椒、盐、姜、大蒜等。将四季豆洗净后切成段，晾干备用。大蒜切片，干辣椒切成小段，姜拍碎备用。

接下来，在锅中倒入适量的食用油，加热后加入蒜末、干辣椒和姜。当佐料的香味扑鼻时，加入四季豆，翻炒均勻。转为小火，慢慢地煸炒十分钟，让四季豆充分熟透。

当四季豆变得微微皱皮时，转为大火，加入肉末。这时，需要迅速翻炒，让肉末与四季豆充分融合。接着，放入适量的盐和味精，继续翻炒一分钟。

这道干煸四季豆的做法，既保留了四季豆本身的鲜美口感，又加入了肉末的香气，使得整道菜肴更加丰富多彩。而干辣椒和姜的加入，更是提升了菜肴的口感，让人回味无穷。

在装盘时，你可以欣赏一下这道菜肴的色彩搭配。四季豆的绿色与肉末的深色相互映衬，再加上蒜末、干辣椒的点缀，使得整道菜肴色彩缤纷，令人垂涎欲滴。

这道干煸四季豆的做法既简单又美味，是家庭餐桌上的不二之选。不妨尝试一下，让这道菜肴为你的家人带来惊喜吧！