果核也是美味

可食用果核的水果之王：菠萝蜜传奇

在众多热带水果中，菠萝蜜以其独特的魅力与果核可食用的特性，赢得了人们的喜爱。接下来，让我们一起了解菠萝蜜的果核特性及营养价值。

一、菠萝蜜果核的独特魅力

菠萝蜜的果核富含淀粉和蛋白质，是天然的能量来源。在烹饪后，其口感如同板栗或菱角，软糯粉绵，带有独特的香气，让人回味无穷。无论是蒸、炒、煮粥还是煲汤，都能展现出其独特的魅力。

二、菠萝蜜果核的食用方式

作为可食用果核的水果，菠萝蜜的果核在烹饪上也有着丰富的变化。人们可以将其蒸、炒后直接食用，或者将其加入粥品、汤品中，增添口感与营养。无论是哪种方式，都能让人感受到其独特的口感与香气。

三、菠萝蜜果核的营养价值

菠萝蜜果核富含淀粉及少量蛋白质，不仅能为人体提供丰富的能量，而且烹饪后的果核更易被人体消化吸收。在日常饮食中适当摄入菠萝蜜果核，有助于保持身体健康。

四、不可食用果核的水果：释迦果

与菠萝蜜不同，释迦果（番荔枝）的果核含有神经毒素——番荔枝素。大量食用可能导致神经病变，对人体健康构成威胁。在享受热带水果时，我们需要了解哪些果核可食用，哪些存在健康风险。

结语：在众多热带水果中，菠萝蜜凭借其果肉与果核均可食用的特性，成为了人们喜爱的水果之一。而我们在享受水果的也需要了解各种水果的特性，避免误食对健康造成危害。