腐竹炒肉的做法

腐竹炒肉——一道家常美食的制作方法

让我们来一起制作这道美味可口的腐竹炒肉。它既简单又富有营养，是许多家庭餐桌上的常见菜肴。

准备好所有需要的食材：腐竹、猪肉、食盐、酱油、植物油、八角、葱、姜和小红椒。将腐竹掰成小段，放入水中泡发。猪肉切成薄片，姜切片，葱打成葱结，小红椒切成圈，以备后用。

接着，起锅烧油。当油热后，放入肉片煸炒，直到肉片变成金黄色。这时，加入八角、辣椒、生姜和酱油，翻炒均匀。然后，加入适量的热水和葱结，煮沸后转中火继续煮10分钟，让肉更加入味。

在肉煮的过程中，我们可以准备腐竹。将泡发好的腐竹加入锅中，翻炒均匀，直到腐竹炒熟。腐竹的加入，让整道菜肴更加营养丰富，口感也更加丰富。

加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。这道美味的腐竹炒肉就完成了。

当你品尝这道菜肴时，你会感受到丰富的口感和鲜美的味道。腐竹的鲜美和肉的香味完美结合，让人回味无穷。这道菜肴不仅美味可口，而且富有营养，是一道非常健康的家常菜。

不妨在家里试试这道腐竹炒肉，让你的家人也品尝到你的手艺吧！