蛋挞烤箱温度时间多少

蛋挞的烤箱秘语：温度与时间的完美融合

制作美味蛋挞，除了材料准备之外，你是否也曾疑惑过烤箱的温度和时间设定？别急，让我们一起揭开这个烘焙秘密，来看看小编今天的独家分享吧！

制作蛋挞时，烤箱的魔法就在那大约180度的温度里。当上下火模式启动，时间大概在15分钟至20分钟之间。这个时间，是蛋浆凝固、挞皮松脆的黄金时刻。

那么，关于蛋挞，你又了解多少呢？蛋挞，在台湾被称为蛋塔，挞这个词源自英文的“tart”，意指馅料外露的馅饼。相对于表面被饼皮覆盖的密封馅料批馅饼（pie），蛋挞则以蛋浆为馅料。制作时，将饼皮放入小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖和鸡蛋混合而成的蛋浆，然后放入烤炉中等待魔法发生。

在烤箱的呵护下，蛋挞的外层挞皮变得酥脆松软，内层的蛋浆则呈现出金黄色的凝固状态，香甜诱人。当你品尝这美味的蛋挞时，你会发现，那完美的口感正是源于烤箱中温度与时间的完美融合。

今天的分享就到这里啦，希望这份烘焙指南能够帮助到热爱烘焙的你们。无论是新手还是老手，相信都能在烤箱的温度和时间中找到属于自己的那份烘焙乐趣。让我们一起在厨房中创造出更多的美味吧！