随着居民消费水平的提高和消费结构的升级,冷链物流正在飞速地发展。无论是蔬菜水果、肉禽蛋奶,还是海鲜水产、药品和生物制品等特殊商品,消费者只需一键下单,就能轻松享受到新鲜商品带来的便捷体验。为了满足消费者的需求,冷链物流正在不断补短板、强弱项,破解发展难题,培育新动能,推动自身的高质量发展。
在我国,冷链物流市场规模正在不断扩大。据预测,到2020年,我国食品冷链物流市场规模有望达到惊人的4700亿元,且从2017年至2020年的年平均增速更是超过了20%,显示出冷链物流市场的巨大潜力和广阔前景。
以山西省的郑庄镇南郎村为例,神佑果木种植专业合作社通过冷链物流,成功地将苹果销售到全国各地。这不仅解决了果农的销路问题,也为当地经济发展注入了新的活力。与此全国供销合作社系统也在积极构建以冷链物流为中心的农产品现代流通网络,加强冷链物流基础设施建设,打通了冷链物流的“最先一公里”。
深夜的张飞牛肉透明工厂内灯火通明,新生产的张飞牛肉系列产品通过冷链物流车迅速送往全国各地。四川张飞牛肉有限公司依托全程冷链物流,成功推出鲜制牛肉产品,满足了消费者对美味食品的需求。不仅如此,冷链物流还能有效减少食品在运输途中的损失和浪费,保障食品安全。像顺丰医药的C端冷链配送服务就成功地将胰岛素安全送到消费者手中。中通等企业的冷链业务也在助力海南陵水荔枝等农产品的销售,提高其保鲜能力,延长存储期限。冷链物流还能提升食品质量,助力渔业等行业的发展。
可以说,冷链物流的快速发展不仅满足了人们对新鲜食品的需求,更助力了农贸市场、食品轻工业以及医药行业的发展。随着更多企业和政策的加入和支持,我国冷链物流将迎来更加广阔的发展前景。从消费者到农户,从工厂到市场,冷链物流都在发挥着不可替代的作用,为我们的生活品质提升和经济社会发展贡献着重要力量。8月3日,京东物流通过其独特的“陆空铁”物流矩阵,成功将第一批回港梭子蟹从码头直接送达消费者的餐桌。这一事件象征着冷链物流新时代的到来。
在这个冷链物流迅猛发展的时代,众多企业借助气调保鲜、冷链专列、智能仓储等尖端技术,创新开展冷链物流新经营模式。它们积极运用供应链管理新方法,成功实现了生鲜农产品从田间地头到消费者餐桌的一体化运作。在我国,冷链物流企业与农产品生产、加工、流通企业间的资源共享能力日益加强,共同推动着产业的升级与提档。
尽管冷链物流正在成为新的“蓝海”,我们仍需清醒地认识到,与国际先进水平相比,我国冷链物流仍有不小的差距。冷链物流的发展水平总体上还落后于需求的增长。对此,推动冷链物流的高质量发展,需要在规模化发展、标准化建设、智能化驱动上持续努力。
针对此,行业专家提出了以下几点建议:
推动市场整合,促进集约化、规模化发展。在“十四五”期间,供销合作社系统将加快冷链物流设施和基地的布局,培育一批农产品市场和冷链物流领军企业。这将有助于实现资源的优化配置,提高冷链物流的效率和效益。
完善相关标准,实现标准化、科学化发展。当前,冷链标准还需要进一步细化和完善。从产品的分级到运输的温度控制,再到包装材料的选择,每个环节都需要有严格的标准。这将有助于确保冷链物流的全程可控性和可追溯性。
提升技术含量,推动智能化、创新化发展。我国冷链物流发展的基础仍较薄弱,需要着力提升设施设备的技术水平。京东冷链等领军企业已经开始利用机器人、人工智能、5G、大数据等技术,构建一站式冷链服务平台,推动产业链的智能化升级。这将大大提高冷链物流的效率和安全性。
随着技术的不断进步和市场的不断拓展,我国冷链物流将迎来更加广阔的发展前景。未来,我们将看到更多的特色农产品通过冷链物流走出大山,走向更广阔的市场。我们也期待着更多的物流企业能够积极参与进来,共同推动我国冷链物流的高质量发展。
