冷链行业的标准制定与执行现状
在当前形势下，冷链行业正迎来快速发展的机遇，要促进行业的健康发展，标准的制定与执行成为亟待解决的问题。中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣对此表达了深深的忧虑。
标准遭遇执行难
冷链标准分为国家标准、地方标准、行业标准、企业标准四大类，且包括强制性标准和推荐性标准。尽管我国已有200多项冷链相关标准，但执行现状却令人担忧。秦玉鸣指出，这些标准在实际执行过程中存在许多问题。
众多的标准让企业理不清头绪。国家标准、行业标准和地方标准相互交叉，企业在执行时难以确定应遵守哪一项，这给标准的执行带来了极大的困难。大部分冷链物流的标准为推荐性标准，不具有强制性。在冷链物流行业尚不成熟的当下，这些推荐性标准对企业的约束力很低，指导作用有限。标准宣贯的力度不够，以及所谓的“死标准”也是导致执行困难的重要原因。
多管齐下促落实
针对如何推进冷链标准执行的问题，国内外的业界专家在国际冷链峰会上展开了讨论。
北京物资学院日本物流研究中心主任姜旭强调，众多的冷链标准最终需要企业来执行。他建议企业应根据国标制定自身的规范，而行业组织则扮演连接和企业纽带的角色。标准的执行与落实必须有人监管。对于强制性标准，需加强监管与处罚力度，以确保标准执行到位。
除了监管之外，消费市场的作用也不容忽视。消费市场对冷链的要求是企业执行冷链标准的内在动力。日本的经验表明，公众的参与对于建立执行正确的标准起着重要作用。在实际操作中，要将冷链标准的执行逐级推进，由大城市向小城市渗透，由冷链相关大企业向小企业渗透，由强制性标准向推荐性标准渗透。例如，上海率先发布冷链物流发展规划，要求全市强制执行冷链物流标准，为全国树立了榜样。
国际采购与供应联盟亚太区主席吴慧群则强调“团队协作不容忽视”。在推进冷链标准执行的过程中，需要、企业、行业协会、消费者等各方共同参与，形成合力。
要想解决冷链行业标准制定与执行的问题，需要多方面的努力与配合。只有这样，才能确保冷链行业的健康发展。在冷链标准逐步落实的道路上，各行业的领军者、部门、学术殿堂与行业协会间的紧密合作显得尤为重要。而政企之间的协同更是关键中的关键，因为龙头企业作为行业的脊梁，不仅是冷链产业进步的驱动力，也是标准实施的主要受益者。标准的制定，离不开这些行业巨头的积极参与，他们的参与不仅让标准制定过程更加完善，同时也是标准普及的重要环节。若企业缺席，那么这些标准可能只是纸上谈兵，难以落地生根。
来自台湾的业界专家在峰会上分享了他们的经验：“在推动企业执行标准的过程中，我们设定了一个明确的标识制度。那些严格遵守标准的企业，我们赋予他们标商，以此在产品上进行识别。这个标商就像一个信誉标签，告诉广大消费者，这个产品是按照国家标准生产出来的。虽然产品价格可能会稍高一些，但台湾民众乐意接受这一模式，因为它推动了标准的执行。”
国家对于冷链标准的推广和支持力度正在持续加大。不仅鼓励企业参与制定冷链标准，更是在广泛征求社会各界的意见，希望通过多方面的努力，让公众充分理解冷链标准对于食品安全保障的重要性。只有当公众的认可度提高，标准的执行才能更为顺畅。秦玉鸣的强调正是对此的明确体现。
在这一进程中，行业龙头企业更应展现担当，不仅要参与标准的制定，更要在实践中严格执行。因为他们的行动，不仅关乎自身的利益，更是对整个行业、对消费者负责的表现。只有这样，冷链物流的标准才能真正落地，食品安全才能得到更好的保障。这是一场涉及多方、需要集体努力的战役，只有协同合作，才能走向胜利。