探访进口冷链食品安全防线：长沙设立首个集中监管仓
疫情之下，进口食品的安全性成为人们关注的焦点。近日，多地传出的进口食品核酸检测阳性新闻，让进口冷链食品的安全性再次受到公众的关注。在这样的大背景下，长沙首个进口冷链食品集中监管仓于3月10日正式投入使用，为市民筑起了一道坚实的食品安全防线。
走进湖南红星北盛冷冻食品有限公司，映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象。一辆辆冷藏车缓缓驶入一个特殊的玻璃通道，这里是长沙市进口冷链食品集中监管仓。通道入口处，工作人员正忙着核对登记入场大货车的信息，包括品名、报备时间、企业名称、报关单编号、检验检疫证号等。
这个集中监管仓的使用面积总计1.06万平方米，主要用于进口冷链畜禽肉类的集中监管。与普通的月台开放式管理不同，此处长约50米的月台用隔离板进行封闭，只留了五个卸货口，每个卸货口上都标示着“消毒、采样、查验、赋码”的流程。
入仓的冷藏车需要经过严格的消毒、采样、查验等程序后，搬运工人才能开始卸货。在进口冷链食品上，监管部门强调“人物同防”，不仅对外来人员严格防控，对封闭区作业人员的防控同样严格。集中监管仓采取“14+7+7”的分批轮换管理模式，确保工作人员的安全。
长沙作为全省进口冷冻食品集中中转地和集散地，每天进口冷链食品超过2200吨。按照湖南省新冠肺炎疫情防控指挥部的要求，长沙在城北和城南分别建立进口冷冻畜禽肉类和水产品集中监管仓，以及进口冷链水果集中监管仓。长沙市进口冷链集中监管仓是从红星北盛一期工程中划分出的独立区域，包含消毒、采样、查验平台、监管冷库等，成为长沙进口冷链食品“外防输入、内防反弹”的第一道关卡。
在投用首日，有来自全国各地的15台冷藏车通过“湘冷链”预约入库，统一进仓查验、消杀和检测的食品有325吨。目前，“湘冷链”平台已完成注册的企业累计4412家，其中提供进口冷链食品仓储服务的冷库共有62家。红星冷链、云冷一号进口冷链畜禽肉类和水产品占全市进口流转量80%左右。
集中监管仓的设立，有利于对进口冷链食品进行统一消杀、统一核酸检测和集中监管，形成闭环管理。截至2022年2月8日，全国已有28个省份共建成869个集中监管仓，湖南省内包括长沙、岳阳、怀化等地将建12个集中监管仓。这一举措不仅为长沙市民的食品安全保驾护航，也为全国范围内的进口冷链食品安全监管提供了有益的经验和借鉴。
作为一道坚实的食品安全防线，长沙进口冷链食品集中监管仓将持续加强监管力度，确保市民的食品安全。也呼吁广大市民增强食品安全意识，共同维护食品安全。