电商行业正逐渐向生鲜领域扩展，众多电商平台纷纷涉足其中。作为新加入的巨头之一，近期网上超市1号店也开始销售生鲜产品，其董事长于刚表示：“没有生鲜的网上超市是不完整的。”随着网购市场的规模不断扩大，生鲜电商领域正成为一片蓝海，潜力巨大。
背靠沃尔玛完善的进口产品渠道，1号店在生鲜领域迈出了坚实的一步。副总裁郭冬东透露，计划从相对标准化的水果入手，逐步拓展至冷冻、冷藏鲜肉、蔬菜和鱼类。目前，该店已在上海进行配送，并计划在北京、广州、深圳等地推出生鲜品类。尽管生鲜电商面临诸多挑战，如保存难度高、运输损耗大、食品安全问题等，但电商仍纷纷将其视为必须占领的高地，因为生鲜占超市总销售额近20%，能刺激购买并增加消费者粘性。
物流成为电商发展生鲜产品的瓶颈。国内电商巨头如淘宝、天猫和京东等已开始向农村市场下沉，并力推生鲜产品。顺丰集团依靠强大的物流链条，在生鲜电商领域发展迅猛。对于1号店来说，要在这一领域取得成功，必须建立强大的仓储和物流能力，并解决商品运输和保鲜难题。有业内人士透露，建立足够的硬件配备如配送中心、保温车和送货员是一个艰巨的任务。
郭冬东并未透露生鲜频道的每日订单量，但他明确表示目前的订单量远未达到能够维持运营的水平。电商观察人士鲁振旺表示，1号店初期选择上海作为试水区域是因为跨区域经营生鲜产品十分困难。目前生鲜电商普遍处于亏损状态，真正能存活下来的并不多。尤其是经营蔬菜和肉禽类的网站面临的挑战更大。对于未来是否继续扩张生鲜品类，还有待观察。
尽管面临诸多挑战和竞争压力，但生鲜电商的前景仍然值得期待。随着消费者对食品质量和新鲜度的要求不断提高，以及电商技术的不断进步和物流体系的不断完善，生鲜电商将迎来更广阔的发展空间。对于电商平台来说，要想在生鲜领域取得成功，必须不断创新和改进，以满足消费者的需求和期望。与供应商的全面合作和建立强大的物流体系也是关键所在。