浙江台州实现校园食品全程护航 锻造安全供应链

在台州市，一项名为“百万学生饮食放心工程”的壮举正在如火如荼地进行中。这一工程覆盖了全市超过800所学校的食堂和校园商店，旨在确保每一位学生的饮食安全。从食品源头到餐桌，每一个环节都严格把关，为学生们提供安全、健康的食品。

走进台州学院路小学的食堂，仿佛置身于一座食品安全的世界。校长陈凌峰带领记者参观了每一个角落，从食品配送到检测，再到加工、贮存等各环节，都突出了“安全”两个字的重要性。学校食堂严格按照食品安全标准建设，包括检测室、粗加工、切配间、烹饪间、消毒间、备餐间、更衣室等一应俱全。

为了保障食品源头安全，台州市开展了“百万学生食品配送工程”，所有学校食堂和校园商店实行一般副食品和大宗食品的配送及定点采购。每天配送到学校的食品，都需要经过严格的检测，确保无不合格品进入校园。学校还每天早上对当天配送的食品进行观感检测和仪器快速检测，从源头上控制食物中毒事件的发生。

除了食品源头安全，台州市还注重共治共管助力校园食品安全。学校食堂和商店的食品安全状况直接关系到广大师生的身体健康和社会和谐稳定。台州市通过实施“百万学生饮食放心工程”，不断提升学校食品安全保障水平。学校也积极参与其中，如椒江第五中学通过“阳光厨房”实时监控制后厨卫生情况和食品加工操作的全过程，并每月组织食堂满意度调查，及时采取纠正措施，保障师生安全用餐。

在过去的十年里，台州市以愚公移山的工作态度，持续将学生饮食放心工程作为食品安全重点工作。未来，台州将启动“百万学生提升工程”，在前期的基础上，着重抓学校食品安全的社会共治。这一工程的发展，将为台州市的校园食品安全保驾护航，为每一位学生的健康成长提供坚实的保障。