垫在餐盘里的纸叫什么纸

揭开餐盘垫纸的神秘面纱：一文探知它的种类与功能

当我们走进饭店，享用美食时，经常会发现餐盘上有各种各样的垫纸。这些纸不仅仅是简单的装饰或保护措施，它们背后隐藏着丰富的种类和实用的功能。那么，就让我们来揭开这些垫纸的秘密吧！

一、餐盘垫纸的三大种类

在饭店的餐桌上，常见的餐盘垫纸有三种：糯米纸、花底纸和锡箔纸。它们各自具有独特的特点和用途。

1. 糯米纸：这是一种可以食用的纸张，常用于包裹食材，使它们在烹饪过程中保持形状和口感。比如芋泥、鱼茸卷等菜肴，都会使用糯米纸来包裹原料，保持其美味。

2. 花底纸：这种纸张主要用于美观和吸油，常常垫在油炸食品或水果、干果下面。它的设计精美，可以增加餐桌的视觉效果。不过需要注意的是，花底纸不可食用。

3. 锡箔纸：锡箔纸在烹饪中也有着广泛的应用，特别是在铁板菜中。它的主要作用是打底，让菜肴更加干净卫生。一些蒸菜和烧烤菜也会使用锡箔纸，以锁住食材的香味和水分。

二、餐盘垫纸的实用功能

餐盘上的垫纸不仅仅是为了美观和卫生，还有许多实用的功能。以肯德基等快餐店为例，垫纸的作用主要体现在以下几个方面：

1. 方便省事：快餐店的人流量大，出餐速度快。垫纸可以避免餐盘直接接触食物，减少清洗次数，节省时间和人力。

2. 降低成本：餐盘表面可能因为各种原因被损坏或弄脏，垫纸可以减少直接接触，降低餐盘表面的损坏率，从而降低成本。

3. 宣传餐厅：垫纸上常常印有餐厅的新品广告和品牌宣传等信息。这样可以让更多的顾客了解餐厅的资讯，达到宣传的效果。

餐盘垫纸在餐厅中扮演着重要的角色。它们不仅为美食增色添彩，还为我们带来了便利和实惠。希望大家在享受美食的也能更加关注这些细微之处，发现生活中的美好。