求XX超市物流形式的挑选剖析

一、沃尔玛：物流巨头的崛起之路

沃尔玛，作为全球零售巨头，其成功的背后离不开精细化的物流办理。仓储、运送、包装、配送等每一环节都被深化办理，而其中的产品配送环节更是对主营绩效起着决定性的作用。

随着沃尔玛在我国商场的迅速扩张，人们开始深入研究其成功的秘诀。快速转运、VMI（供货商办理库存）、EDLP（天天平价）被誉为沃尔玛成功的三大法宝，其中产品的快速转运被视为沃尔玛的核心竞争力。许多企业纷纷效仿，加速建设配送中心，但效果却不尽如人意。

这背后的原因究竟是什么呢？关键在于对沃尔玛运营办理形式的误解。沃尔玛的成功，离不开其独特的历史背景、强大的后台信息体系以及众多的门店数量。

1962年，沃尔玛第一家店在偏远的阿肯色州小镇开业，因路途遥远，很少有供货商愿意送货。为此，山姆·沃顿不得不在本顿威尔建立了第一家配送中心。随着规模的扩大，沃尔玛迅速复制了这一运营模式，以配送中心为中心，在周围一天车程即500公里左右的范围内快速开店。与此美国的大连锁公司如凯玛特、伍尔柯等则依靠大城市的专业化服务来支撑物流运作。

随着IT技术的飞速发展，沃尔玛迅速将国际一流的信息技术应用于实践中。其耗资7亿多美元的通讯系统，数据处理能力仅次于美国国防部。EDI（电子数据交换系统）及条码等现代物流技术的应用为全球的门店销售分析、产品分拨及进销存管理提供了有力支持。相比之下，国内零售企业在信息化建设方面的投入普遍不足。即便引进一套先进的体系也往往需要巨大的投资使得小型企业望而却步。而门店数量也是影响配送模式的重要因素之一。在美国本土近4000家门店的支撑下，沃尔玛成功实现了高效配送但在我国门店数量不足的情况下其巨额费用却成为了经济负担也导致其至今未全面实现盈利。对此业内人士认为这与完全照搬美国本土的运营形式有关。在我国大城市开设的大型超市和百货商店拥有大量的供货商可以提供专业化和集中的配送服务使得集中配送的优势难以体现。此外门店选址的不同也使得供货商直供成为家乐福等企业的主要选择这使得其产品到货速度快缺货问题大幅减少。这一优势不仅降低了库存成本也使得供应商在帮助实现“小批量、多频次”订购准则方面更加得心应手这也是沃尔玛无法轻易模仿的优势之一。然而无论是沃尔玛还是家乐福其背后的产品配送形式都是基于不同的地域特点和市场环境做出的选择反映了不同零售企业的运营思维和创新精神。因此企业在选择产品配送计划时应充分考虑自身的特点和市场环境做出明智的决策以实现可持续发展和长期盈利。二、家乐福：直供模式的优势与挑战

与沃尔玛不同，另一艘国际零售航母——家乐福，选择了不同的产品配送模式：供货商直供形式。这种选择背后有其独特的考虑和优势。

家乐福的选址策略决定了其采用供货商直供形式的合理性。家乐福的商铺大多位于上海、北京、天津及内陆各省会城市，这些地区的供货商资源丰富。供货商直送的方式使得商品能够快速、便利地抵达店铺，大大提高了商品的到货速度，减少了缺货造成的失销成本。在零售行业中，商品的及时供应对于保持顾客满意度和忠诚度至关重要。

其次 "小批量、多频次"的订购原则在家乐福得到了更好的实现。由于供货商资源集中在同一城市，超市可以更加频繁地订购商品，从而减少了资金的占用并提高了产品陈列空间的使用效率。这种灵活的订购方式使得超市能够更准确地满足顾客需求并减少库存积压的风险。此外供货商直送的形式也便于逆向物流的处理即零售商可以迅速处理过期滞销产品通过退换货等方式进行调整这对于零售商而言是至关重要的。然而供货商直供模式并非没有挑战最大的挑战在于如何建立和维护与众多供货商之间的紧密合作关系以确保供应链的稳定性。此外随着店铺数量的增加管理和协调多个供货商的配送任务也会变得更加复杂需要投入更多的精力和资源来维护这种配送模式的高效运作同时随着市场竞争的加剧供货商之间的竞争也会日趋激烈如何选择合适的供货商成为家乐福需要面对的重要问题之一这不仅关系到商品的质量和价格还关系到供应链的可靠性和稳定性对于家乐福来说如何在保持商品供应稳定的同时继续提高配送效率降低成本将是其未来需要不断探索和解决的问题之一三、因地制宜的产品配送策略随着零售行业的竞争日益激烈零售商们开始更加关注产品配送策略的选择以适应不同的市场环境和自身特点在这个过程中零售商们逐渐意识到没有任何一种配送模式是万能的而是需要根据自身的实际情况进行选择和调整可见零售业态的分类商铺的选址商铺的数量商铺是否配有内仓等都是影响零售企业产品配送形式的重要元素因此较老练的零售商大都依据自身企业的特征拟定相应的产品配送计划他们根据门店的数量、分布以及供应链的特点来权衡集中配送和供货商直送之间的优劣从而选择最适合自己的配送模式对于拥有众多门店的零售商来说集中配送可以提高效率降低成本但在某些地区供货商资源丰富的情况下供货商直送可能更加灵活便捷因此零售商需要根据实际情况进行灵活调整总的来说无论是沃尔玛还是家乐福他们的产品配送策略都是基于自身的市场环境和企业特点做出的选择而未来随着市场的变化和技术的进步零售商们需要继续探索和创新以适应不断变化的市场需求并不断提升自身的竞争力总的来说我国零售行业在产品配送形式上正面临着多元化的选择和挑战无论是采用集中配送还是供货商直送都需要结合自身的实际情况和市场环境进行灵活调整以实现可持续发展和长期盈利同时随着科技的不断进步和创新零售企业也需要不断探索新的产品配送技术和模式以适应市场的变化和满足消费者的需求从而为未来的发展打下坚实的基础在我国物流行业的现阶段发展中，由于整体物流体系尚不成熟，地区间经济发展差异显著，法律法规尚待完善，部分地区受到地方保护主义的限制，消费者需求多样，物流行业外资开放程度有限，加上门店数量分布不均等因素影响，全国性的产品分拨与配送效率面临挑战。在此背景下，家乐福等零售商以其以店长运营绩效为中心的独特管理体制脱颖而出，展现了迅速适应市场变化的本土化运营模式。

对于采用供货商直送的商铺来说，产品结构的同质化是一个潜在的问题。在我国中心城市，商业竞争尤为激烈，产品毛利率逐年下降。若所有产品均从当地采购，可能难以展现产品的差异化。零售商在坚持本地采购为主的应适当引入部分中心采购的产品，这部分产品约占总量的两到三成，主要以进口产品、自有品牌以及时尚、应季商品为主。

至于二线城市，由于供货商资源相对有限，主要以生鲜和地方特色食品供货商为主，如果大部分产品不能从中心城市配送，该门店对当地顾客的吸引力将大打折扣。大型零售商如联华在扩张时，通常会先在中心城市开店，待熟练掌握采购团队和供货商资源后，再向二线城市扩张，以确保连锁运营的特色和产品结构的多样性。在选择仓储和运输方式时，企业可以根据自身资金实力和物流管理经验选择自营或外包。若企业资金充足且具备丰富的物流管理经验，可以选择自营；反之，则可以考虑将物流业务外包给第三方物流公司，以充分利用社会分工带来的成本优势。

对于社区店和折扣店，由于其面积小、经营商品以生鲜、食品、日化等日用消费品为主，购物便利性是其生存的基础。及时的补货至关重要。这些店铺由于面积和空间有限，无法大量存货，因此配送中心能否及时补货成为其成功的关键。为确保补货的及时性，可以采取以下措施：

1. 正确选择配送中心位置，以缩短送货时间，提高产品配送效率。

2. 确定合理的配送路线，对于众多社区店具有重要意义。可以通过定性分析的方法如计划评价法或定量分析的数学模型进行选择，同时要考虑门店的产品需求、配送中心现有的运力等多因素。

3. 进行合理的车辆配载，根据各门店的销售情况差异进行轻重配装，既保证车辆满载又降低运输费用。

4. 建立完善的计算机管理体系，在配货过程中应用计算机可以快速、准确、高效地完成拣货工作，提高生产效率并降低物流成本。

选择何种配送方法主要取决于门店需求和不同条件下的配送成本与效率。只要明确自己的市场定位和需求把握准确与供货商做好沟通无论采取何种配送方式都是可行的。