快递的苹果手机被快递公司弄丢了（被调包）怎么办

您与快递公司之间存在着邮递服务合同，快递公司对于在运输过程中丢失的快件负有赔偿的责任。在实际操作中，快递面单上往往存在着限额赔偿规则，这意味着如果没有对快件进行保价，赔偿金额将受到限制，可能只是快递费用的数倍或不超过一定金额。这些限额赔偿规则是以格式合同的形式存在的。所谓的格式合同，是指由一方预先制定并重复使用的合同，其生效的前提是必须明确告知合同另一方其内容。

关于如何下单，这里有两种情况需要考虑：

1. 电脑界面上下单

通过电脑界面下单时，如果快递公司的网站或应用程序上明确展示了限额赔偿规则，并以醒目的方式长时间显示，可以视为已经告知了格式合同的内容。在这种情况下，将按照快递面单上规定的限额进行赔偿。

2. 快递员下单

如果您是通过快递员下单，快递员如果没有及时提示您进行保价，那么快递公司的告知责任就没有尽到，此时快递面单上的限额赔偿规则可能无法生效。反之，如果快递员履行了告知义务，限额赔偿规则将有效。如果快递公司存在失误，如快递员未及时将您的快递信息录入系统导致无法追踪快件，此时就不能以限额赔偿来推卸责任。

具体情况可能更复杂，需要根据实际情况进行具体判断。建议您首先与快递公司协商解决问题，如果协商无果，可以向国家邮政局网站投诉，并最终考虑通过司法程序解决。每一个步骤都需要您保留好相关证据，以便在需要时证明自己的权益。