国标食品低温配送中心规划设计指南7月1日实

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，国家对于食品的安全、卫生和质量问题愈发重视。特别是在习总书记十九大报告中强调的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，更是凸显了食品安全的重要性。在这一背景下，冷链物流的作用日益凸显，其对于确保食品的质量与安全扮演着至关重要的角色。国家也相继出台了一系列政策，大力推动冷链物流的发展。

冷链物流中的配送环节，是确保食品安全的重要一环。随着电子商务的快速发展，配送需求日益碎片化、海量化、多样化、个性化以及即时化，传统的以储存为主的冷库已难以满足现代食品配送的需求。对此，一些现有的配送中心在规划布局、设计、设施建设等方面存在诸多不足，亟需通过相关国家标准的制定来引导企业进行改造升级。

好消息是，由中国仓储与配送协会、上海冷链协会等10余家单位共同起草的国家标准《食品低温配送中心规划设计指南》(GB/T 38375-2019)已经于2019年12月31日正式发布，并将于2020年7月1日实施。这一标准的出台，正是基于现代冷链物流运营的实际需要，为食品低温配送中心的规划设计提供了明确的指导和参考。

该标准详细阐述了食品低温配送中心规划设计的总体原则，包括规划设计、主体建筑、核心功能区、道路及动线、作业设备选用、信息化管理等各个方面的设计和参考标准。它的实施将有助于推动我国食品低温配送中心的新建、改建或扩建，提高作业效率和服务质量，推动冷链物流的规范化、标准化运营。

更重要的是，这一标准的发布实施，将极大提升食品冷链“一公里”的卫生、质量及安全，更好地满足人民日益增长的美好生活需要。对于广大民众而言，这意味着在享受美食的也能更加放心食品的安全和质量。

在这个食品安全的时代，每一个环节的严谨和精细都关乎着千家万户的幸福生活。而《食品低温配送中心规划设计指南》这一国家标准的出台，正是为这一目标的实现提供了有力的支持和保障。我们期待，随着这一标准的实施，我国的冷链物流行业能够迎来更加美好的明天。

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