冷链物流技术对整个行业的发展起到什么样的作用

中国的冷链物流，起源于20世纪60年代，起初主要服务于肉类、家禽和水产品的供应。为了确保市场淡季和旺季的需求平衡，当时在中国的主要产地和大城市，兴建了大型冷库，并通过铁路冷藏车、河流运输和冷藏船进行连接，形成了早期的冷链物流网络。

随着20世纪90年代中期改革开放和经济发展的步伐加快，上海、北京、广州等大城市超市连锁行业逐渐兴起。为了满足市场需求，超市引进了各种先进的冷冻设备，完善了零售终端冷藏链。这标志着真正意义上的现代化食品冷藏链在中国开始发展，冷链物流各环节的设备和技术开发、制造和建设进程得到了进一步的推动。

与国外19世纪上半叶就已起源的冷藏运输相比，中国的冷链物流仍处在起步阶段。尽管近年来中国冷链基础设施迅速发展，但与庞大的人口基数相比，冷库、冷藏车等资源的人均份额仍然较低。部分基础设施陈旧，分布不均，急需升级改造。

中国的冷链物流主要集中在铁路和公路运输。截至2011年，全国铁路货车总数中，冷藏车仅占不到1%。公路冷藏车数量也远远不能满足需求。受铁路资源等因素的限制，铁路冷藏运输与公路冷藏运输难以协调，严重影响了冷藏运输的效率。

针对这些问题，我们应采取以下措施来解决：建立完整的冷链物流体系，加强冷链设备投资，加快冷链第三方物流企业的发展，建立标准的冷链物流系统，提高冷链物流信息化程度。

中国冷链物流市场的发展潜力巨大，供给缺口明显，远远不能满足市场需求。随着社会的不断发展，冷链物流行业的前景十分广阔。