适合微波炉做的家常菜

微波炉：一道烹饪的魔法之门

微波炉，这个我们日常生活中常见的家电，其实隐藏着许多烹饪的秘密。你知道吗？它不仅可以快速加热食物，还能烹饪出各种美味的家常菜。鸡蛋羹、麻婆豆腐、烤鸡翅、蛋糕、烤虾、烤豆腐、烤排骨、烧烤，甚至是番茄焗虾、宫保鸡丁、红烧鱼头等等，这些家常美食，只要有了微波炉，都能轻松搞定。

那么，微波炉是如何施展它的烹饪魔法呢？我们要了解微波炉的工作原理。微波炉的电源提供大约0伏的高压，激发磁控管连续产生微波。这些微波再通过波导系统，被耦合到烹调腔内。

微波，通俗地讲，就是一种高频率的电磁波。这种电磁波本身并不产生热量。在宇宙和自然界中，微波无处不在，但分散不集中，因此不能用来加热食品。当微波遇到含有一定水分的食品时，奇迹就发生了。

水分是由极性分子组成的，这些分子的取向会随微波场的变化而变化。当微波辐射到食品上时，食品中的水分分子会迅速振动和转动，产生热能。这就是微波炉加热食品的基本原理。

微波炉并不仅仅是一个简单的加热工具，它更是一道烹饪的魔法之门。在这个魔法之门里，你可以烹饪出各种美味的家常菜，让家人和朋友品尝到你的厨艺。不仅如此，微波炉的快捷、方便、节能的特点，也让人们在繁忙的生活中，能够轻松享受美食的乐趣。不妨利用微波炉的魔法，施展你的烹饪才华吧！