黄面是什么面粉

黄面，一种源自黍子去皮后的黄米研磨而成的面类食品，亦可称为黄米面。它不仅具有丰富的营养价值，更是人们餐桌上的美味佳肴。今天，就让我们一起深入了解这种富有魅力的食材——黄面。

黄面的营养价值极高。它富含蛋白质、维生素B群、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养成分。黄面还富含微量元素和矿物质，尤其是富含锌、锰等，这些都是人体健康不可或缺的重要元素。黄面中的氨基酸种类丰富，包含人体所需的8种氨基酸，为人们的健康提供了全面的营养保障。

黄面的功效也是不容忽视的。它可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用；对于肺热的人们来说，黄面更是滋阴润肺的良品。黄面还能健脾和胃，对于失眠的人们来说，它还能改善睡眠质量，具有一定的食疗效果。

值得注意的是，黄面由于其独特的黏性，相对较难消化。对于老人、小孩以及胃肠功能较弱的人群来说，应当适量食用，避免过量造成胃肠负担。

黄面是一种营养丰富、具有独特魅力的食材。它的美味与健康并存，让人在品尝美味的也能感受到它对人体健康的益处。在享受黄面的美味之余，我们也要了解它的营养价值和功效，合理食用，让我们的生活更加健康多彩。