蒜蓉虾的做法

制作蒜蓉虾的精湛技艺

当金黄色的油在锅中沸腾，大虾的海洋之味便开始了它们的舞蹈。今天，让我们一同走进这道色香味俱佳的蒜蓉虾的制作过程。

备好新鲜的食材：大虾、姜、蒜、葱以及小米椒，还有盐、蚝油、蒸鱼鼓油等调味品。大虾去头开背洗净，姜、蒜、葱、小米椒切末备用。每一步的准备都是为了最终美味的呈现。

接下来，热锅烧油，将大虾放入，炸至金黄。此刻，大虾在油中翻滚，仿佛在热烈地舞蹈。炸至金黄后，盛出备用。

另起锅烧油，放入切好的姜、蒜和小米椒，炒出浓郁的香味。这香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。再倒入之前炸好的大虾，加入盐、蚝油、蒸鱼鼓油，翻炒均匀。火候的掌握至关重要，既要保证大虾的鲜嫩，又要让调料充分渗透其中。

撒上一把葱花，翻炒均匀，一道美味的蒜蓉虾就制作完成了。这道菜的色彩丰富，蒜香的浓郁与虾肉的鲜嫩完美结合，每一口都是一次味蕾的盛宴。

无论是家宴还是朋友聚餐，这道蒜蓉虾都是一道绝佳的选择。让我们一起享受这道美食带来的味觉享受吧！