金针菇汤的做法

西红柿金针菇蛋汤，是一道美味又营养的汤品，让人垂涎欲滴。接下来，让我们一同这道汤品的制作方法。

备好所需的食材：金针菇、西红柿、葱、姜、蒜和鸡蛋。将西红柿洗净切块，金针菇撕成小撮，葱切葱花，姜切片，蒜切末，鸡蛋打散备用。

接着，起锅烧油，当油热后，放入姜片、蒜末炒出香味。这时，加入切好的西红柿块，用铲子不断翻炒，让西红柿的汁液充分释放出来。然后，加入适量的水，放入金针菇，煮上15分钟。

在这15分钟的煮汤过程中，你可以感受到汤汁逐渐变得浓郁，金针菇和西红柿的味道相互融合，散发出诱人的香气。煮好后，加入适量的盐调味。

接下来，将打散的鸡蛋液倒入汤中，并用铲子轻轻地划散，让蛋液在汤中煮熟。当蛋液凝固后，撒上葱花，这时，一道美味的西红柿金针菇蛋汤就制作完成了。

品尝这道汤品，你会感受到金针菇的嫩滑、西红柿的酸甜和蛋液的鲜香相互交融，让人回味无穷。这道汤品不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康又美味的佳肴。