番茄酱怎么做

番茄酱的烹饪艺术：一道家常美味酱料的诞生

让我们一同如何制作美味可口的番茄酱。准备好新鲜的西红柿、柠檬汁以及冰糖，让我们开始这场美味的冒险吧！

将西红柿放入热水中焯烫，轻松去皮。随后，将去皮的西红柿切成块状，确保去除所有的绿色籽部分。这一步骤可是制作番茄酱的关键，去籽后的番茄酱口感更加细腻。

接下来，将切好的西红柿块捣拌成泥，倒入锅中。加入适量的冰糖，让甜味与酸味完美融合。开启炉火，待锅内的番茄酱煮开后，转至小火慢慢熬煮。

随着火候的逐渐降低，你会发现番茄酱开始变得粘稠。这时，拿起你的铲子，不断地搅动番茄酱，确保其均匀受热，避免烧焦。

挤入适量的柠檬汁，为番茄酱增添一丝清新的酸甜味道。继续熬煮大约3到4分钟，直到番茄酱达到你想要的口感和粘稠度。

就这样，一锅香气扑鼻、色泽鲜艳的番茄酱就完成了。无论是搭配面条、薯条还是炒菜，都能为菜肴增添一份独特的风味。享受自己制作的番茄酱，感受烹饪的乐趣吧！