豆腐乳发霉了还能吃吗

豆腐乳发霉了，还能食用吗？

绝不可以。一旦豆腐乳发霉，其中的含量会增多。这种物质带有毒性，食用后可能导致食物中毒，严重损害健康。对于发霉的豆腐乳，我们应坚决摒弃，以保障我们的身体健康。

那么，如何妥善保存豆腐乳呢？正确的保存方法至关重要。建议您将豆腐乳放入密封性良好的容器内，如玻璃或塑料罐，确保盖子紧闭。为增强密封效果，您还可以在盖子和罐口之间加一层保鲜膜。然后，将这罐豆腐乳放入冰箱的冷藏层，以延长其保鲜期。

而在购买豆腐乳时，您也需格外留意。应选择那些块状且杂质较少、没有霉斑的产品。避免选购那些呈碎状、出现黄绿霉斑的品种。购买时也要注意查看豆腐乳的保质期和生产日期，确保您购买的产品新鲜且未过期。

豆腐乳虽美味，但安全为先。对于发霉的豆腐乳，我们应坚决舍弃，遵循正确的保存和选购方法，确保我们的饮食健康。让我们在享受美食的也保护好自己身体的健康。