非物质文化遗产与物质文化遗产的区别以及山东潍坊的风筝是非物质文化遗产么

非物质文化遗产涵盖多个领域，包括口头传统、表演艺术、社会风俗、礼仪、节庆、有关自然界和宇宙的知识和实践，以及传统的手工艺技能等。这些遗产是人类以口头或动作方式传承下来的，具有民族历史积淀和广泛代表性的民间文化遗产，被誉为历史文化的“活化石”。对于非物质文化遗产来说，人的传承是极其重要的，因为它们是以声音、形象和技艺为表现手段，以身口相传作为文化链而延续下来的。

关于高唐豆腐脑是否是山东省非物质文化遗产，我认为这需要具体查证。高唐豆腐脑如果代表了某一地区的独特传统手工艺技能，并且这一技能具有历史传承和广泛的社会认同，那么它有可能被列为非物质文化遗产。

在山东省的威海市、淄博市、滨州市、莱芜市、聊城市、济南市等多个城市中，都有丰富的非物质文化遗产。无论是风筝、豆腐脑还是其他传统技艺，只要符合非物质文化遗产的标准，都有可能被列入保护名录。对于高唐豆腐脑是否位列其中，建议查询山东省相关的非物质文化遗产名录或相关资料来获取准确信息。