近日，新京报发布了一项送检结果，对市面上四款以“100%椰子水”为卖点的产品进行了同位素检测，结果显示这四款产品均存在添加外源水、外源糖的情况。这一检测结果在公众中引发了广泛质疑，人们开始关注椰子水是否真实，是否存在勾兑、造假现象。
在这四款送检产品中，有一个连续5年位列中国内地椰子水市场份额第一的品牌——if椰子水。
一直以来，椰子水的火热离不开“健康”二字。椰子水被看作是一种无农药、无污染的纯天然饮品，无需浓缩还原，也无须额外添加糖和人工添加剂。这种“零添加”“无污染”的标签，吸引了众多崇尚减糖、天然的健康人群。
关于椰子水成分的讨论从未停止。由于一颗椰青仅能产出200—300ml椰子水，而市场上1L装椰子水的定价普遍在9—15元，因此有质疑认为100%椰子水可能是由不同品质的椰青拼配而成，或是用不同倍数的浓缩汁再兑水还原而成。
此次检测无疑加剧了公众对于椰子水真实成分的质疑，尤其是市场份额最高的if椰子水。在大众对于其健康性的信任度造成了损伤。
面对公众的质疑，if尚未有官方回复。但其官方旗舰店客服坚称：“原料均选用新鲜优质椰子，生产过程中绝不添加任何外源水、外源糖等成分。”
检测发生后，if股价发生了波动。市值也在不断变化。除了此次检测引发的争议外，if在市场竞争中也面临着挑战。近年来，椰子水需求不断增加，入局者众多，市场规模也在不断扩大。为了争夺市场，品牌们陷入价格战，价格“内卷”日渐激烈。
在这种背景下，if的市场份额也在不断被挤压。据数据显示，其市场份额已从巅峰时期的55.53%跌至30.3%。其营收也陷入了增收不增利的困境。在IFBH集团中，if椰子水是支柱型产品，因此此次“100%天然椰子水”的承诺受到质疑对其产品力的打击是根本性的。
现在的if需要面对更有性价比的竞争对手的挑战，守护其健康标签并挽回消费者的信任已成为其首要任务。也需要重新审视自身的市场策略，适应市场竞争的变化并不断创新以满足消费者的需求。对于消费者而言，也需要更加理性看待市场产品，审慎选择符合自身需求的产品。