小伙用榫卯结构做面包拿世界冠军

闪耀世赛：李骏飞的烘焙“埃菲尔铁塔”传奇

在河南，一位名叫李骏飞的小伙子，以他的创新与匠心惊艳了全球。年仅22岁的他，用中国传统榫卯结构制作出了高达80厘米的“埃菲尔铁塔”面包，这一创举在第47届世界技能大赛中脱颖而出，最终让他夺得了烘焙项目的金牌。李骏飞的传奇之旅展现出了以下闪光点：

一、创新的火花

李骏飞将古老的榫卯结构首次巧妙地运用于面包制作之中。他通过精确的凹凸拼接，实现了面包的立体造型，并且无需任何胶水粘合。这一创新在面临面包材质柔软易变形的挑战时，仍能够确保作品在展示期间结构稳固，令人叹为观止。

二、文化的传承与对话

李骏飞的灵感来源于中国的古建筑智慧，特别是山西悬空寺中的榫卯技艺。他选择以埃菲尔铁塔为造型，不仅展示了他在技艺上的高超造诣，更实现了中西文化的完美对话。每一层面包都凝聚着中国传统文化的精髓，向世界展示了中国古建筑的魅力。

三、成长的足迹

李骏飞的成功并非一蹴而就。他师从第44届世赛烘焙冠军蔡叶昭，通过五年的努力与坚持，从一名烘焙新手蜕变为世界冠军。他的成长之路充满了汗水与坚持。先是在2023年全国技能大赛中夺得金牌，为世赛奠定了坚实的基础。而后在世赛中再次展现了他的才华与实力，最终登上了世界的领奖台。

作为苏州吴中技师学院的一名学生，李骏飞用行动证明了职业教育的力量。他用自己的双手和匠心，向世界展示了中国文化的魅力。正如他所说，“让世界看到中国文化”是他创作的初心，也是他不断前行的动力。李骏飞的故事将继续激励着更多的年轻人，追寻梦想，创造辉煌。