北京今日起外卖封签

外卖安全新篇章：封签、配送到商户管理，全方位守护您的餐饮安全

随着外卖市场的蓬勃发展，保障外卖食品的安全成为了重中之重。为此，从封签使用到配送规范，再到商户管理，一系列严格的规定应运而生，全方位守护消费者的餐饮安全。

一、封签使用规定

为确保外卖食品在配送过程中不受污染，所有外送食品必须使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋。大型连锁餐饮普遍采用专用封贴，中小商户也不遗余力地采用保鲜膜、订书钉等替代方式，确保每一份外卖的安全抵达。

二、配送流程标准化

配送箱是外卖食品的“移动堡垒”，每日至少进行一次消毒，并需记录清洁情况。配送员在配送过程中，需严格遵守规定，不得打开食品外包装。一旦发现食品外包装有污染迹象，应立即终止配送，确保食品质量。平台与商户共同努力，确保送到消费者手中的食品质量与堂食保持一致。

三、商户运营规范化

供餐企业必须有固定经营场所，严禁“幽灵商家”的存在。为了推动合规，外卖平台如美团、饿了么等已经向商户免费发放封签，助力商户遵守规定，保障消费者的权益。

四、消费者权益保障

作为消费者，您是这一系列规定的最终受益者。若收到外卖时，发现封签破损或食品异常，您有权拒绝接收，并要求赔偿。虽然封签的成本仅为0.02元/个，但多数商户选择自行承担，不会将费用转嫁给消费者。

此政策旨在通过对外卖食品进行标准化管理，确保每一份外卖的食品安全。目前，这一政策已在全市广泛落实，为消费者提供一个安全、放心的外卖环境。希望每一位消费者都能感受到这份关心与用心，享受到美味又安全的外卖服务。