吃凉皮中毒身亡当事人家属发声

近日，河南永城发生了一起令人痛心的食品安全事件。两个女子，小兰（化名）和她的舅妈，因为食用了凉皮而遭遇了米酵菌酸中毒，这场悲剧导致了一人死亡，一人身受重伤。让我们深入了解这起事件的来龙去脉。

事件发生在7月3日，一个炎热的夏日。小兰和舅妈在永城市某菜市场购买了凉皮，可能是出于酷暑难耐，她们选择了这份清凉的食物。食用时她们就察觉到了异常的味道，但并未引起足够的重视。

悲剧在第二天发生了。舅妈的健康状况突然恶化，昏迷送医。与此小兰也开始出现症状，包括呕吐和急性肝损伤，转氨酶数值飙升超过6000U/L。经过医生的诊断，她们是遭遇了米酵菌酸中毒。

这场悲剧的发展令人心痛。舅妈经过一周的抢救，最终因病情恶化不幸离世。而小兰仍在重症监护室接受治疗，每日的医疗费用高达万余元。

米酵菌酸是一种极其可怕的毒素，其毒性之强烈，仅仅1毫克的量就有可能致命。这种毒素的潜伏期在30分钟至2天之间，它会攻击人体的多个器官，包括肝、肾和脑。而且，这种毒素的耐高温特性使得常规的烹饪方法无法消除其危害。

事件发生后，永城市监局迅速采取行动，对全市的凉皮企业进行了抽检，并临时下架了相关产品。公安和市场监管部门也联合介入调查，希望能尽快查明事件的真相。商丘市网信办也表示，他们将向公众公布最终的调查结果。

这起事件再次提醒我们，夏季高风险食品的安全问题不容忽视。专家建议，我们应该避免食用有异味或储存不当的淀粉类制品。对于这起事件的受害者家属来说，他们仍在等待调查结论和后续的处理方案。希望相关部门能够尽快行动，给受害者家属一个公正的答案。