老枞水仙属于什么茶

老枞水仙，乃是乌龙茶中的一颗璀璨明珠，亦是武夷岩茶中的独特存在。其栽培历史源远流长，跨越数百年。它的起源地，乃是水吉之大湖，传说中的发现之地位于祝仙洞下，因此得名祝仙。由于当地口音中“祝”与“水”同音，久而久之，便习惯称之为水仙，沿传至今。

老枞水仙，与大红袍、肉桂共同构成了闽北乌龙茶的卓越代表。其茶叶质地绵软，内含丰富的养生成分。品饮其茶汤，滋味浓醇且厚重，犹如陈年佳酿，滑润爽口。

当人们提及老枞水仙，通常指的是那些树龄在五六十年以上的水仙茶树。这些茶树在岩骨花香的基础上，更突出了兰花香和枞味。要品味老枞的枞味，需注意其木质味、青苔味以及糙米味的三重韵味。

外观上，老枞水仙的茶叶紧实且呈条索状，颜色乌绿润泽，带有宝石般的光彩。当你轻轻嗅闻干茶，便能感受到馥郁的茶香和老枞的独特韵味。叶底大片上，明显的“绿底红镶边”特征引人注目，叶脉轻轻浮于叶面之上，仿佛诉说着岁月的痕迹。

在品茗老枞水仙时，仿佛是一场与历史的对话，与自然的交融。每一口茶汤都如同时光流转的见证者，带你领略那份独有的韵味，那份深邃、厚重的味道，是时间留下的印记，是岁月赋予的礼物。

无论是独自品茗，还是与友人分享，老枞水仙都能让你感受到那份宁静与悠然，那份深沉与醇厚。它不仅仅是一杯茶，更是一种生活态度，一种对传统文化的传承与尊重。