杭州恒隆广场开业不足半月,风头正劲。然而,比起商场本身的奢华装修,一家名为“么凤士多”的香港老字号,却凭借令人咋舌的售价抢占了话题中心——一颗话梅,标价近130元。
【现场直击:巴掌大的店里挤满“尝鲜客”】
5月11日,记者实地探访了这家位于恒隆广场内的“网红”店铺。尽管价格高得让人咂舌,但这家仅有巴掌大的门店却被年轻人围得水泄不通。
在店内最显眼的位置,摆放着被称为“镇店之宝”的“么凤清香话梅王”。价签上的数字令人倒吸一口凉气:每50克售价高达358元,折合成公斤价更是达到了7160元/公斤。为了防止消费者误购,罐身上甚至贴心地贴着“价格昂贵,请理性消费”的警示语。
记者注意到,这款天价话梅的配料表并不神秘:青梅、食用盐、甘草、白砂糖以及常规的食品添加剂,与普通市面上的话梅并无二致。
【天价之谜:进贡级原料与半年陈酿】
为何如此寻常的零食能卖出“奢侈品”的价格?面对质疑,店员给出了这样的解释:高价源于极致的原料与工艺。据称,该话梅选用的是极为稀少的“进贡级”罗光梅,不仅原料产量有限,且制作周期长达5至6个月。漫长的等待换来了果肉的极致口感——由于果实硕大,吃起来比普通话梅更加厚实、耐嚼。
为了验证价格,记者同事当场购买了两颗,结账时显示金额为157.52元。店员透露,尽管价格惊人,但购买者众多,甚至有熟客一次性购入20余颗。更有趣的是,这种话梅还被视为一种“耐用品”,店员介绍:“有客人反馈,一颗可以用来反复泡水泡茶,喝上3天味道依然浓郁。”
【官方定调:市场调节价下的“消费自由”】
事实上,“两颗话梅128元”的话题早在开业之初就已引发舆论风暴。对此,杭州市上城区市场监督管理局工作人员给出了明确回应:目前商品价格实行市场调节价,只要商家做到明码标价,即为合法合规。
监管部门表示,消费者拥有自主选择权,应根据自身的消费能力和价值判断来决定是否买单。“觉得合适就买,觉得不合适可以不买”,这既是市场规则,也是消费理性的体现。
【专家视角:稀缺性与社会区隔】
针对这一现象,华中师范大学社会福利研究中心主任梅志罡从社会学角度进行了解读。他认为,商品定价的核心逻辑在于稀缺性。当市场存量稀少,而需求旺盛时,价格上涨是必然的市场规律。
梅志罡进一步指出,在现代消费社会中,产品早已超越了单纯的食用功能,更多地承载了“社会区隔”的作用。不同的商品对应着不同的圈层和消费群体。对于此类高端消费品,消费者无需过度焦虑或批判,只需遵循市场规律,结合自身经济状况和消费习惯做出选择即可。毕竟,有人看重口腹之欲,有人追求稀缺体验,只要交易透明,便是愿打愿挨的市场行为。
1颗话梅129元有人泡水喝3天
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