谁来搬走冷链物流头上的三座大山

冷链物流：从岭南荔枝到全球美食的魔法之旅

曾经，一句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”道出了荔枝的珍稀与美味。如今，岭南的荔枝早已不再是遥不可及的珍馐，而是我们餐桌上的寻常佳肴。这一切的魔法，都源于冷链物流的飞速发展。

如今的科技与生活水平让我们尽享世界各地的美食。从岭南的荔枝，到挪威的三文鱼，泰国的黑虎虾，新西兰的南极犬鱼，只需轻轻一点，便可轻松收入囊中。而背后支撑这一切的，正是那条看不见的冷链物流链条。

这条链条，如同一条魔法之路，缩短了我们的餐桌与全球产地的距离。招商证券揭示的冷链体系显示，从田间地头到消费者手中，每一步都有严格的冷藏措施和专业的冷藏车护航。这就是为何我们的桂圆能在过年时成为送礼佳品，尽管它在八九月份才成熟。

冷链物流不仅服务于生鲜蔬果，更涵盖加工食品、冷饮、花卉、药品、等各个领域。我们的生活已经离不开它。近年来，我国冷链物流市场规模持续增长，预计在未来几年内将达到惊人的规模。

尽管我国的冷链物流发展迅猛，但与全球领先的国家相比，仍有不小的差距。欧洲、美国、日本等国家的冷链渗透率高达95%以上，某些产品的冷链流通率甚至达到100%。

面对这一巨大的市场潜力，国家层面也在持续加码相关政策，助力冷链物流体系的发展。尽管前景一片光明，但冷链物流产业仍面临几座大山需要翻越。

农业机械化、集约化水平低是一个亟待解决的问题。我国小农经济仍是主流，农业规模化效应低，这导致食品无法从源头开始进入冷链。这不仅增加了运输成本，也降低了市场的竞争力。相比之下，美国的农业规模化生产已经形成了完善的体系，其农产品能够更有效地进入冷链系统。

冷库的分布和集约化程度也是一大挑战。在我国，冷库的建设尚未形成集约化效应，分布零散，这增加了管理和运营的成本。

这些挑战并不意味着我们没有前进的可能。随着科技的不断进步和政策的持续支持，我们相信冷链物流产业将迎来更加美好的未来。我们期待着那一天的到来，那时，我们将能够更方便地享受到全球的美食佳肴，而背后的冷链物流系统将会更加完善、高效。

冷链物流的发展是一场魔法之旅。它让我们从岭南的荔枝吃到了全球的美食，让我们期待更多精彩的未来。在我国，仓储物流行业的发展已经取得了显著的成绩，尤其是冷库领域。以大型仓储物流公司为例，虽然其自营和租赁的冷库规模有限，如锦江投资和中储股份，但它们仍是所在区域的重要冷库设施提供商。全国冷库总量在2019年底已经达到了惊人的5972万吨，这充分说明冷库行业的发展主要依靠中小企业的迅猛发展。这些中小企业中，许多由于集约化程度较低，设施老旧，仅具备传统的保鲜仓储功能，难以满足现代高标准冷库的需求。

冷库行业是一个重资产行业，其成本远高于普通干库，需要高度的资本集中。一个完整的冷库不仅包括冷藏间和冷冻间，还需要配备先进的制冷机器和设备。与普通的房屋建设相比，冷库的建造如同将毛坯房精装修成舒适的住所。

从地域分布来看，我国冷库分布不均衡，呈现出极强的地域性。华东地区的冷库容积数占据领先地位，而其他地区如华中、华北、华南则分布相对均衡。这种不均衡的分布状况也制约了整个冷链产业链的发展。

在冷链产业链中，除了冷库，还有其他环节如冷藏车、冷藏集装箱以及商用冷链展示柜等。以海容冷链为例，其主营的商用冷链展示柜业务发展突出，收入持续增长。其他环节的企业表现却不尽如人意，如主营冷藏车制冷机组的凯雪冷链和从事氟生产的巨化股份收入有所下降。

冷链产业的发展受到多方面因素的影响。除了互联网企业和生鲜电商的推动，还有其他几个关键的推手。这是行业内部产业升级的需求。随着消费水平的提高，民众对食品安全和品质的要求越来越高，这促使冷链产业不断升级和完善。政策推动也是重要的一环。对于冷链物流的发展给予了大力支持，推动相关政策的出台和实施。科技进步也是推动冷链产业发展的重要动力。

为了助力冷链产业链的发展，可以从以下几个方面入手。一是推动互联网企业与农业的结合，将集约化模式引入农业领域，改变小规模家庭经济的模式。二是生鲜电商的崛起为冷链产业链建设提供了动力。在疫情的背景下，生鲜电商的发展前景广阔，而冷链效率的提高将直接降低其运营成本。三是发展高端市场，特别是航空冷链领域。高端市场对价格的敏感度低，对服务的要求高，这为冷链产业提供了新的市场突破点。

我国冷库及冷链产业链的发展虽然面临一些挑战，但仍有巨大的发展空间。随着技术的不断进步和市场的不断扩大，相信我国冷链产业将迎来更加广阔的发展前景。在这个过程中，需要、企业和社会各方的共同努力，共同推动冷链产业的健康发展。在当今社会，“鲜”这个字已经成为了品质生活的代名词，它背后离不开一个“快”字的支撑。而在这快速的时代里，什么最快呢？毫无疑问，航空最快。正是因为航空运输的快速高效，才使得我们的日常生活更加便捷和丰富。而顺丰控股，正是凭借着其在航空快递领域的布局，迎来了冷链高端市场的爆发期。

顺丰控股，作为国内领先的物流公司，其在冷运业务上的发展可谓日新月异。从2017年至2019年，顺丰冷运板块的增长速度令人瞩目，分别为69.37%、84.92%、20.03%。这样的增长速度，不仅体现了顺丰在冷链物流领域的强大实力，也反映出社会对于高质量物流服务的需求日益旺盛。

就在最近的9月21日，顺丰被指定为阳澄湖大闸蟹的承运商，这无疑是对于顺丰冷链物流实力的一种极高认可。为了保障大闸蟹的新鲜度，顺丰增加了40余台冷链车，并新增了全程冷运直达线路20条。这不仅保证了货物的质量，也进一步证明了顺丰在高端冷运市场上的领先地位。

那么，如何判断一个行业是否赚钱呢？除了看其市场规模和盈利能力，更重要的是要分析其商业逻辑是否完善。顺丰在冷链物流领域的成功，就在于其抓住了增量创新的机会。增量创新，意味着开拓新的市场、新的领域，而不是在存量市场上进行竞争。

冷链物流产业虽然目前面临着诸多困难和挑战，但其增量创新的前景同样巨大。如何越过困难，挖掘这片蓝海，是整个行业乃至整个社会都需要共同解决的难题。而顺丰控股，正是这个行业的佼佼者，其凭借强大的实力和创新的思维，不断推动着冷链物流产业的发展，为我们带来更多的便利和惊喜。

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