冷链物流，是一条从生产直至食用或使用的全程冷藏链条。在每一个环节，无论是运输、储存还是销售，都需要保持特定的低温环境以确保产品的品质。盒马鲜生作为一个对新鲜食品有着极高追求的企业，其运营成本相对较高，但为了确保食品的新鲜与安全，盒马鲜生已经投入巨大成本，构建了多层次的冷链物流配送网络。
至今，盒马鲜生已成功建立33个多温层仓库，每一个仓库都配备先进的冷藏设备，能够满足不同商品的特殊储存需求。除此之外，还设立了11个工业中心、4个海鲜水产暂养中心，以确保产品从源头到消费者手中的每一个环节都能得到妥善的处理和保存。这一系列举措共同构建了一个覆盖全国的低成本生鲜中心冷链物流配送网络，确保食品的新鲜与优质。这种全面的冷链物流网络布局，不仅满足了消费者对新鲜食品的需求，也确保了企业能够在激烈的市场竞争中保持领先地位。