生鲜电商市场遭巨头瓜分

经历了一系列垂直生鲜电商的倒闭风波后，生鲜电商行业迎来了新的发展阶段。天猫对易果的强势注资，标志着生鲜电商巨头时代的到来。从最初的创业热潮到如今巨头的争霸，消费者对生鲜电商的认知已经由陌生转向熟悉。对于生鲜电商自身而言，要真正实现盈利，仍面临产品标准化程度低和冷链物流成本高等问题的挑战。

生鲜电商市场正被巨头瓜分。天猫投资易果集团，进一步加码天猫超市的发展。易果集团董事长、CEO张晔表示，此轮融资后，易果生鲜将更快融入天猫生态圈，并致力于建设一套为“中国生鲜行业而生”的复合式物流供应链体系。当前生鲜电商行业的格局已经明朗，主要参与者大多有巨头电商或大型资本机构的支撑。

在生鲜电商的赛道上，冷链物流的高成本是参与者需要面对的一道重要门槛。根据2015年中国冷链物流报告，在0家生鲜电商中，有95%的电商无法盈利，其中部分原因就在于冷链运输的高成本。一位传统零售企业主管物流业务的业内人士透露，生鲜供应链中的投入巨大，包括建仓和配送运输等各个环节。

面对这一挑战，生鲜电商平台开始多元化的商品资源和精细化的SKU设置。例如，天天果园和易果生鲜等平台上，同一款商品会有不同的包装规格，以吸引不同需求的消费者。提高每笔订单的客单价有助于摊销成本。服务交易量多且稳定的零售商和大客户，可以让平台获取更高的收益。

在这一背景下，生鲜电商不仅是巨头游戏，更是对细致经营和成本控制的考验。面对冷链物流的高要求和高成本压力，生鲜电商平台需要更加精细化的运营策略，从商品资源、SKU设置、订单管理等方面入手，逐步解决盈利难的问题。在这个过程中，合作伙伴的选择和资金投入的策略也至关重要。

生鲜电商行业正在迎来新的发展机遇，但也面临着诸多挑战。只有那些能够真正解决产品标准化和冷链物流问题，同时采取有效经营策略的企业，才能在这个市场中立足并取得成功。对于消费者而言，这也将意味着更多元、更便捷、更优质的生鲜电商服务。而对于物流行业来说，这也将是一个充满机遇和挑战的新领域。