鸡蛋没臭但蛋黄散了，这究竟能不能吃？我们来一起一下。
鸡蛋没臭但蛋黄散了可能是因为放置时间过长，使得蛋清的含水量增加，水分逐渐渗透进蛋黄中，打破了蛋黄膜。虽然这种鸡蛋可能会显得不太新鲜，但如果没有出现异味，仍然可以少量食用。为了食品安全起见，建议还是尽量食用新鲜的鸡蛋。
这种情况也有可能是由于鸡蛋在运输过程中遭遇颠簸导致的。在运输过程中，由于各种原因导致蛋黄膜破裂，使得蛋黄和蛋清混合在一起，出现了散黄的现象。这种由于运输原因造成的散黄鸡蛋，与普通的鸡蛋在营养价值上并无太大差别，完全可以放心食用。
还有一种可能是鸡蛋是受过精的，并且经过了孵化过程。在这种情况下，由于卵黄的生长迹象，可能会在破开蛋壳时看到散黄的现象。这也是正常现象，这种鸡蛋的营养价值与普通鸡蛋相差无几，同样可以继续食用。
鸡蛋没臭但蛋黄散了，如果是因为放置时间过长或运输过程中的颠簸导致的，完全可以食用。但如果是因为鸡蛋经过孵化，食用时应注意控制数量。无论哪种情况，为了保证食品安全和营养效果，建议大家还是尽量选择新鲜的鸡蛋。