月饼存放一年之久，已不宜食用。月饼的保质期限通常在三到六个月之间，放置一年的月饼已经远远超过了其保质期限。为了健康考虑，请避免食用这样的月饼。
月饼一旦过期，其质量会发生变化，食用后可能会引发一系列不良反应，如腹泻、恶心等。这是因为月饼中含有较高的油脂和糖分，容易受潮和发霉。为了保证月饼的品质，应该将其存放在低温、阴凉、通风的地方，避免受潮和高温的影响。
更具体地说，月饼的皮软、水分大，非常容易变质。建议将月饼连同其包装盒一起放入冰箱的冷藏室中，以延长其保鲜期。但即便如此，也一定要在保质期内食用完毕，过期后务必丢弃，切勿因小失大。
对于那些本身有特定疾病的人群来说，食用月饼更要谨慎。例如，患有胆囊炎、胆结石的人因月饼中的高脂肪和高糖分可能诱发疾病；对于高血压、高血脂等人群来说，过多食用月饼可能会增加血液浓度，对健康造成危害。在享受月饼美味的也要关注自己的健康状况，合理食用。
对于已经存放一年的月饼，为了健康起见，建议大家不要食用。记住，食品安全是首要，任何食品一旦过期，都应该妥善处理，切勿因一时的贪念而损害健康。