近日，有网友发视频称，在上海和平饭店点了两罐椰汁，服务员当面打开倒入杯中，每杯收费50元。不少网友看到后直呼不解，这和超市里4块5一罐的椰汁，到底有什么区别。
9月4日，和平饭店工作人员告诉九派新闻，消费者如果自带酒水饮料，将按每瓶300元的标准收取酒水服务费，不分容量、不分年份，统一按瓶计价。
而店内提供的罐装饮料，包括加多宝、椰汁、雪碧、可乐等，一罐即为一杯，一杯50元。
黄浦区市场监督管理局对此回应称，涉事餐厅相关饮品价格属于市场调节价，只要明码标价，并在消费前履行告知义务，即为合规。
公开资料显示，和平饭店位于外滩与南京路的交界口，是上海外滩历史建筑风景线上标志性的高层建筑，也是上海的一张城市名片。
一罐超市售价4块5的椰汁，在外滩这栋百年老楼里被倒进杯中，身价就翻了十倍。监管部门的回应给出了明确的边界，市场调节价，明码标价，提前告知，三个条件都满足，就算合规。
换句话说，这杯50元的椰汁，卖的从来不只是椰汁本身。外滩的地段、百年建筑的历史、侍者当面开启的服务仪式，都被算进了那杯饮料的定价里。
合规与合情之间，往往隔着一段距离。消费者真正介意的，或许不是那50元，而是在不知情的情况下为一罐普通饮料支付了十倍溢价。只要价格提前讲清楚，愿意为这份氛围买单的人自然会留下来，觉得不值的人也可以转身离开。市场调节的真正含义，正是让选择权回到消费者手中。