这个夏天,雪糕似乎没那么“热”了。记者走访多地冰品批发店和社区零售终端发现,往年排队拿货的场景不再,取而代之的是冷清的店面、缩水的订单和商家无奈的叹息。北京一位雪糕批发商坦言,无论是企业批量订单还是散客流量,今年都比去年同期少了将近一半。
生意难做,天气是第一道坎。云南一位批发商告诉记者,当地正值雨季,阴雨连绵直接浇灭了消费热情。为了省电,他甚至选择雨天直接关门歇业——毕竟十个冰柜全天运转,光电费一天就要烧掉150元。而在工作日客流稀少时,卖雪糕赚的钱往往连电费都覆盖不了,更别提房租和人工。
价格体系也在悄然回调。记者观察到,各家店铺的价目表上,1.9元、2.9元、3.9元和4.9元的产品占据了绝对主流,动辄十几元的高端雪糕难觅踪影。一位店主点破了当下的消费心理:消费者拿起新品第一件事就是翻看价格签,一旦超过六七元,很多人会默默放回货架。相比之下,老冰棍、小布丁、冰工厂这类平价经典款依旧是绝对的主力,支撑着这个冷清夏天的微薄流水。
