香港消费者委员会就农夫山泉瓶装水检测事件发表了正式道歉声明，该事件的核心是关于产品分类标准的适用问题。以下是关于此事件的详细梳理：
一、争议起因
7月15日，香港消费者委员会发布了一份瓶装水测试报告，其中将农夫山泉的“饮用天然水”误归类为“天然矿泉水”，并引用了欧盟矿泉水标准进行评价。报告中指出，农夫山泉的溴酸盐含量达到上限。农夫山泉在次日发出律师函，指出该评价存在标准适用错误、判断失误及误导性表述，并要求消委会澄清并道歉。
二、企业回应
农夫山泉强调其产品严格按照中国《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）生产，溴酸盐含量远低于中国及欧盟的饮用水标准，属于安全范围。
二、消委会致歉内容
经过与农夫山泉的沟通，香港消费者委员会于7月18日发表声明，更正了产品的分类，确认其应为“饮用天然水”而非矿泉水，并重新进行了评分，将其整体表现从4.5星提升至5星。消委会指出，农夫山泉的溴酸盐检测值实际上符合欧盟饮用水标准（10微克/升），可以放心饮用。对于因样本归类错误引发的误会，消委会公开表示歉意，并承认报告表述可能引发消费者误解。
三、事件影响
此事件对农夫山泉的市场反应产生了短期波动，市值一度缩水约286亿港元。这也引发了行业内对检测标准适用性及表述严谨性的广泛讨论，其他品牌如百岁山也对报告结论提出质疑。
四、后续进展
香港消费者委员会在修正报告后，农夫山泉并未进一步追究责任，事件逐渐平息。此次争议也凸显了在跨境产品检测中，标准协调和表述准确的重要性。
此次事件不仅引发了消费者对产品安全的关注，也提醒了检测机构和企业在产品检测与评估中要更加严谨、准确。也展现了香港消费者委员会对于消费者权益的重视，对于误解和错误能够及时纠正并公开道歉。希望未来各方能够加强沟通与合作，共同维护消费者的权益。