梦龙被质疑中外用料不同

梦龙冰淇淋的中外产品用料差异近年来引发了广泛的争议，其主要涉及原料类型、成本差异以及行业标准等问题。以下是关于这一话题的综合梳理：

一、争议核心要点

梦龙在中国和欧洲的冰淇淋产品用料存在显著差异。

1. 用奶差异：中国版梦龙使用复原奶（奶粉+水），乳粉含量较低，而植物油（如椰子油）占比更高。欧洲版则采用浓缩奶（水+浓缩奶），以牛奶为主要原料。联合利华解释称，由于欧洲鲜奶运输至中国存在困难，且中国供应链无法满足浓缩奶需求，因此采用了不同的原料。

2. 成本因素：复原奶成本较低，与浓缩奶的成本差异显著，而植物油的价格也低于乳脂，进一步降低了生产成本。

3. 产品分类：中国版的梦龙属于“组合型植脂冰淇淋”，乳脂含量低于2.2%；而欧洲版则符合全乳脂标准。

二、企业回应与争议

联合利华初期否认存在“双标”问题，声称中国产品的巧克力用量比欧洲多11%。但后来承认了用奶差异，并强调配方体系是一致的。消费者则质疑高价产品与低质用料的匹配度。对比美国梦龙的配料表，牛奶是首位成分，而中国版则以水为首。

三、行业背景

在中国冰淇淋标准中，对乳脂含量的要求相对宽松，这使得企业可能选择成本更低的原料。实际上，外资品牌在部分产品上存在的“双重标准”问题并非个例。

四、专家观点

植脂与乳脂并无绝对优劣之分，但全乳脂冰淇淋在口感上更为浓郁且营养更丰富。需要注意的是，不要将“植脂”与含反式脂肪酸的“植脂末”混淆。

梦龙事件揭示了全球化生产中的原料本地化与成本控制的矛盾，同时也引发了关于消费品公平性的广泛讨论。这一事件不仅关乎产品的品质与口感，更是涉及到企业的责任与消费者的权益。希望企业在追求利润的能够更加注重产品的质量与消费者的感受，真正做到公平、公正、公开。