没卖完的月饼都去哪了

商超、厂家多元处置中秋余留月饼：折扣促销、重新加工，更多资源化利用新途径

随着中秋佳节的圆满落幕，那些尚未销售完毕的月饼正迎来一系列处置方式的与创新。从商超的打折促销到厂家的重新加工，从资源化利用到其他特殊销售渠道，每一种方式都在尝试实现月饼的最大价值。

各大商超纷纷推出中秋后1-2天的超低价清仓活动，折扣力度高达1-2折，部分精美礼盒更是低至令人惊喜的10-20元价位。部分超市还选择将月饼作为员工福利直接分发给员工，既提升了员工的工作积极性，又有效减少了库存积压。

对于生产厂家的处理方式，月饼的剩余部分可能被重新加工。馅料可能被转化为鸡仔饼、能量棒等各式糕点，饼皮则被用于制作酸奶杯等食品。而那些临近保质期的月饼则会被集中销毁，以保障食品安全。部分企业还将退回的月饼作为员工福利发放，实现了资源的有效循环利用。

除了上述方式，月饼还通过其他资源化利用途径焕发新生。它们被加工成畜牧饲料，为饲料市场带来新的选择。厂家也可能将月饼原料粉碎后用于其他烘焙产品的制作，为烘焙行业带来新的创意与可能。

还有一些特殊销售渠道的。保质期较长的月饼可能会被重新包装后于次年销售。这种方式的运用受到严格的法规和监管限制。路边摊等小额商业行为也有可能出现低价收购并再次销售的现象。值得注意的是，近年来监管部门对食品处理（包括过度包装问题）的监管也日益严格，因此冷冻隔年销售的情况较为罕见，主要是因为储存成本高且可能存在食品安全隐患。这些处理方式无疑为消费者和企业提供了一个多元化的视角来看待中秋余留月饼的问题，也让我们看到了资源循环利用的无限可能。