世界最贵de牛排2万元一份

在法国东北部，有一个名叫圣米耶的小镇，这里有一家传承了六代人的家族老店，由年轻的法国男子Alexandre Polmard经营。这家店的特色，就是他们售卖的牛排——世间再无更贵的牛肉。一份牛排的售价高达3200美元（约合人民币20500元）。

这家店的独特之处不仅在于牛排的高价，更在于其独特的保鲜方法和精挑细选的肉源。店家采用的是一种名为“冬眠法”的保鲜技术，将肉类置于零下43度的环境中，并以120公里时速的冷风吹拂。在这样的条件下，肉类可以永久保鲜。据Alexandre介绍，这种保鲜方法可以保证肉质不会有一丝一毫的损失。

对于肉源的挑选，Polmard家族更是精益求精。他们只选用Blonde品种的牛，并在圣米耶小镇上的洛林默兹河地区散养这些牛。为了保证牛肉的品质，他们拒绝圈养，让牛们在丛林和草地上漫步。Polmard家族还搭建棚子，供牛们躲避雨雪，为它们提供五星级酒店般的待遇。

Alexandre非常注重牛们的福利，他每天都会与牛儿们聊天、说话，保证它们都过得舒心，没有压力。他深知，牛在压力下会分泌更多的乳酸、糖原，影响肉质和口感。他竭尽全力让牛们感受到舒适和愉悦，以保证它们提供的肉质能够达到最高水平。

在这家老店里，每一份昂贵的牛排都是经过严格挑选和精心照顾的肉源，再结合独特的保鲜方法，才呈现出如此高品质的肉品。这里不仅仅是售卖牛肉，更是传递一种对美食的热爱和对生命的尊重。每一口牛排，都是对匠心制肉艺术的完美呈现。