北京市发布超市常态化防控工作指引 进口冷链

近期，北京市疾控中心发布了超市新冠肺炎疫情常态化防控工作指引。针对进口冷链食品的管理，指引中明确了超市需遵循的严格标准。为了确保顾客的安全，售卖进口冷链食品的工作人员需遵循专人售卖、专区存放、专区售卖的原则，同时做到专物专用和专门消毒。这不仅是对食品安全的保障，更是对每一位消费者健康负责的表现。

在超市内部布局上，指引强调生熟分开、干湿分离的重要性。超市需根据食品类别和贮存条件做好分区分类管理。想象一下，生鲜区域的蔬菜、水果、肉类、水产品等都分类得井井有条，既方便了顾客选购，又确保了食品的卫生与安全。超市对于进口冷链食品尤为重视，对于其外包装，无论是在入库前还是上架前，都会进行严格消毒。在售卖专区，还会有明确的进口冷链食品标识。

对于经营者来说，落实进货查验和溯源管理制度是重中之重。在售卖进口冷链食品时，“五专”原则必须严格执行。售卖人员还会主动帮助顾客对进口冷链食品进行分割、改刀等粗加工，并进行充分包装，以减少顾客与进口冷链食品的直接接触。这样的举措不仅为顾客提供了便利，更让他们购物更加安心。

除了食品安全管理，超市的购物环境也经过了精心设计。在高峰时期，超市会引导顾客分流购物，避免在生鲜区域出现聚集现象。超市还配备了手部消毒器、消毒液和购物袋，为顾客提供全方位的防护。当顾客挑选畜禽肉和水产品时，可以使用专用夹取工具，并在使用前后进行手部消毒。超市还鼓励顾客使用非现金、非接触支付方式付款，以减少疫情传播的风险。

值得一提的是，超市还建立了健康监测报告制度。工作人员的健康状况将被严密监测，如有发热、干咳等症状，将及时安排就诊排查。进店顾客也需要检测体温并查验“北京健康宝”信息，确保每位顾客都处于健康状态。生鲜区域的从业人员更是要严格落实防控措施，在岗期间必须佩戴口罩、手套、帽子和工作服。

这份指引不仅体现了超市对食品安全的重视，更展现了其对顾客健康的关心。在这样的超市里购物，消费者无疑会感受到安心与放心。免责声明：本网所有内容均转载自其它网络媒体，如有侵权请及时联系本网，本网将在第一时间删除！