运单显示“未收”状态，这通常意味着快递员尚未上门取件，此时快递仍然安全地掌握在寄件人手中。还有一种可能的情况是快递员已经将货物取走并输入了系统信息，但由于系统对接存在延迟，物流数据尚未更新，即便货物已经顺利发出，“未收”状态依然会显示在运单上。
关于卖家显示已发货，但快递长时间未显示收取的情况分析：
1. “已发货”的状态是由卖家上传的信息。在某些情况下，商家可能会虚假发货，仅仅上传了快递单号，而实际上并未将货物交给快递员。
2. 也可能存在快递企业未能及时收到货物的情况。若商家确实已经发货，但当天快递员未收到货物，那么第二天肯定会收到。
3. 若卖家已发货而快递长时间未更新收取信息，建议直接联系卖家了解具体情况并催促发货。
注意事项：
1. 若物流信息长时间未更新，您可以选择申请退货。有时候商家会主动联系您查看退货信息，甚至优先处理您的订单。如果商家没有回应，您可以考虑直接申请退款，并选择其他商品购买。
2. 如果物流信息显示“正在收藏”（可能是物流信息有误或更新不及时），根据网络购物规定，一旦卖家在七天内发货，消费者应以此为准。在七天内取消订单时，应从物流显示“正在收货”的时间开始计算时间。您应留意物流信息的准确性并及时与卖家沟通解决任何疑问或问题。