京东如何进行冷链配送

自京东生鲜事业部于2016年成立以来，已经发展成为一家拥有超过2000家合作供应商的综合性生鲜电商平台。我们经营的商品种类繁多，涵盖海鲜水产品、水果、蔬菜以及肉禽蛋等全品类生鲜产品。为了确保食品的新鲜与安全，京东在全国范围内建立了十大新鲜冷库，覆盖了从深冷（-22℃以下）到冷藏（温度控制区间）等四大温区。仓库的入口处设立了高标准抽样检验实验室，按照国家标准严格监控每一批产品的安全质量，比如对蔬菜农药残留和牲畜禽类、水产品兽药残留等进行严格的微生物检测。只有经过第三方机构检测合格的产品，才会被放置在相应的温度区域。深冷区域更是需要穿着厚重的防寒服进行细致管理。为了提高仓库管理效率，京东生鲜还采取了先进的管理措施来提升货架底部的分拣效果率。当收到消费者的订单后，京东会进行精细的分拣包装，每个订单都将单独包装。为了保持食品的新鲜度，京东采用可回收的保温箱进行配送，并在必要时使用泡沫盒和干冰等方式来确保食品在运输过程中的安全。京东生鲜食品的配送人员是京东商城的专业配送团队，这也是京东在生鲜食品物流方面的优势之一。根据京东生鲜供应链负责人朱明介绍，京东的冷仓产品周转期大约为26天，水果类的周转期约为5天。虽然具体的损失率尚未公开披露，但凭借京东商城丰富的运营经验和大数据应用，我们的损失率保持在行业较低水平。目前，JD.COM的生鲜配送范围已经覆盖了中国120个核心城市，我们致力于实现“211限时达”的服务目标，即当日上午提交的现货订单当日送达，晚上提交的现货订单次日送达。即使在偏远地区，我们也保证能够在最慢的情况下实现“隔天到达”。