争夺大闸蟹 一场72小时的电商物流排位赛

阴雨的十月金秋，给辽阔的阳澄湖带来了如诗如画的意境。这里湖面总面积高达十八万亩，不仅养育着当地的众多生灵，还滋养出享誉全国的鲜美大闸蟹。顾敏杰，一个在湖边阳光茶室经营多年的主人，他深知这片水域的财富与生机。每当西风轻拂湖面，大闸蟹便跃跃欲试，因为它们即将成为全国各地食客餐桌上的美味佳肴。

据业内人士预测，随着电商和冷链物流的飞速发展，尤其是今年，大闸蟹市场将迎来前所未有的繁荣。仅阳澄湖的大闸蟹业务规模就有望突破三亿元大关。这一巨大的商机自然也引来了众多竞争者的角逐。多年来，顺丰一直是生鲜物流领域的佼佼者，但今年他们面临了前所未有的挑战。除了老对手EMS、德邦、圆通等快递公司外，还有电商巨头天猫、京东的强势介入。一场围绕舌尖美味的排位赛已经在这个秋天打响。

顾敏杰，作为苏州阳澄湖苏渔水产有限公司的董事长，是一位在大闸蟹行业摸爬滚打多年的老手。早在十年前，他就凭借敏锐的商业嗅觉和勇气，成为了第一批在淘宝开店销售大闸蟹的蟹农之一。那时的他只有二十出头，骑着摩托车到处寻找快递点尝试邮寄大闸蟹。由于大闸蟹只有短暂的存活期限和复杂的运输要求，那时的快递业务还无法满足长途运输的需求。凭借着坚持不懈的努力和创新精神，顾敏杰成功地打开了市场大门。他和顺丰紧密合作，成为了其重要的合作伙伴。经过多年的发展，苏渔已经成为了顺丰的VIP大客户。

与此顺丰作为渠道巨头也在大闸蟹产业中发挥着举足轻重的作用。早在十年前就开始试点大闸蟹运输业务，如今几乎垄断了阳澄湖的大闸蟹运输市场。顺丰不仅在包装、运输方面投入巨资研发创新，还推出了定制化的快递服务产品和大闸蟹全产业链延伸服务。今年更是投入了大量的货机支持和大批移动冷库资源来确保大闸蟹能够迅速、安全地送达超过一万两千个城市。这种全方位的布局和投入极大地提高了大闸蟹产业的效率和品质保障能力。

如今阳澄湖周边已经形成了庞大的大闸蟹产业链生态圈其中顺丰不仅是一家快递公司更是整个产业链的重要推动者和守护者通过持续不断的投入和创新打造了一个全方位的服务体系从产地直发、暂养、捆扎到预冷、包装、运输等一站式服务都在努力满足蟹农和消费者的需求。无论是顾敏杰的阳光茶室还是顺丰的物流网络都在这个秋天共同编织了一幅关于美食与财富的壮丽画卷诉说着关于阳澄湖大闸蟹的传奇故事。今年国庆与中秋双节前，顺丰在阳澄湖畔开设了一级运转中心，大量大闸蟹由此发往全国各地。据估算，接近20万票（单）大闸蟹在高峰期被运送出去，日常也有超过10万票（单）的运输量。顺丰运转中心的负责人因高峰时的不停分拣而疲于奔命，每日仅休息两小时，嗓音因此沙哑至无法发声。

业内人士透露，2017年阳澄湖大闸蟹业务规模预计超过3亿元。大闸蟹的主力消费市场——大中城市的订单利润丰厚，但同时也面临着激烈的市场竞争。尽管如此，顺丰今年的阳澄湖大闸蟹业务收入同比去年增长了60%以上，表现强势。

在快递业的“价格战”中，顺丰凭借其优选、大当家、丰巢等渠道，在冷运业务之外助力大闸蟹的商业推广，并通过保理融资、融资租赁、产业基金等方式为合作伙伴提供资金支持。面对竞争，一些后来者选择以更低的价格来争夺市场份额。

对于普通的蟹农来说，快递、包材等相关成本一直是一个不小的负担。以顺丰的大闸蟹专递为例，一个2kg的包裹从阳澄湖寄往江浙沪地区需要14元，而寄往消费大区北京、广东、东北则需要38-46元不等。除此之外，蟹农还需要承担诸如瓶、泡沫箱、保温袋等耗材的成本。温玉娟是阳澄湖畔的一名年轻蟹商，她表示虽然今年大闸蟹生意总体不错，但物流成本仍然是一个不小的压力。尽管有其他快递公司来推介更低的价格，但她综合考虑后仍然选择了顺丰。

拥有“阳澄湖”品牌的阳澄湖大闸蟹集团公司则更多地选择与EMS合作。这家公司与阳澄湖自然水域上的普通蟹农不同，它投资建设了养殖基地，并依靠邮政网络建立起了全国范围内的销售网络。EMS的长处在于其遍布全国的网点和强大的邮政网络，这使得其能够快速切入生鲜电商市场并具备冷链运输能力。除了快递服务外，EMS还帮助销售大闸蟹，并且加油站、银行、保险公司、小区物业等也是其销售渠道。

除了传统的快递业者，电商巨头如京东、天猫、苏宁等也加入了这场争夺战。为了在大闸蟹市场中占据一席之地，这些电商巨头在数月前就开始与当地的商户进行合作，备战物流、仓储和营销活动。由于养殖面积的减少加剧了竞争氛围，出于对饮用水源环境保护的考虑，阳澄湖围网养殖面积进行了缩减。正宗的阳澄湖大闸蟹产量预计有所下降。在这场大闸蟹营销战中，各大电商巨头费尽心思造势营销以吸引消费者。

新鲜事物如大闸蟹自动机也加入了这场争夺战。天猫生鲜与易果生鲜共同打造了大闸蟹自动机，借助智能控温技术为消费者提供更加便捷的购物体验。阿里巴巴集团及天猫也参与了易果生鲜的多轮融资，共同为电商平台的大闸蟹销售提供配送服务。京东物流则通过增设航空线路和合作货运航空公司来提高大闸蟹的运输效率。这些电商巨头在限定的时间里将鲜活的大闸蟹送到消费者手中，不仅考验着他们的冷运能力，也是一场生鲜市场的排位赛。这场争夺战正蔓延到更多的大闸蟹产区，使得整个行业面临着巨大的挑战和机遇。复制产区模式：大闸蟹产业的多元化繁荣

大闸蟹的美味不仅仅局限于阳澄湖。实际上，在江苏、湖北、安徽、江西、上海等长江中下游地区，以及辽宁、山东、浙江等沿海地区，大闸蟹的养殖一直兴旺。随着京东发布的《中国大闸蟹市场消费报告》，我们发现阳澄湖虽然依旧占据销售榜首，但盘锦和太湖等湖区正迅速崭露头角，销售额环比增长惊人，预示着大闸蟹产业正在经历一场全新的升级。

以阳澄湖为例，虽然其养殖大闸蟹的围网面积在逐年减少，但这并未阻止其他产区的崛起。在江苏兴化，贺意涵和先生Louis共同创办的“蟹塘主家的海归蟹”网店，正是这股新势力中的一员。从配料到客户服务，他们从零开始，用心经营每一个细节，甚至创新螃蟹的捆绑方式，以此突出自家产品的特色。

尽管螃蟹品质上乘，但电商渠道的价格议价能力仍然受限。这不仅仅是兴化产区所面临的挑战。盘锦市秘书长王晓东也曾表示，尽管盘锦大闸蟹产量庞大，但线上销售渠道的占比之前一直较低。随着大闸蟹产业的升级转型，各大电商平台如顺丰、天猫、京东等都积极涉足其中，为各产区的大闸蟹打开了新的销售通道。

顺丰速运从中南地区开始布局，以合肥、武汉、南昌等地为大闸蟹生态链的核心区域，并新增更多原产地的湖区。天猫生鲜也不甘落后，与六大湖区签订合作协议，通过营销活动推广原产地的商品和品牌。京东则与泗洪县合作，借助刘强东的影响力推广洪泽湖的大闸蟹。这些电商平台的介入，不仅提高了大闸蟹的知名度，也为消费者带来了更多选择。

各产区的崛起与阳澄湖的成功模式息息相关。响澄品牌阳澄湖大闸蟹的老板宋建文便是一个典型的例子。除了经营大闸蟹生意外，他还将业务拓展到了旅游、餐饮等领域。他的庄园在阳澄湖畔，成为了新人的拍摄热门地点，更是吸引了谢霆锋等明星的关注。

随着各产区大闸蟹的崛起，这一产业带来的不仅仅是养殖收益，更催生了旅游、餐饮等附加产业的繁荣。各大闸蟹产区的经营者们都希望能复制阳澄湖的成功模式，将大闸蟹产业做大做强。

本文转载自腾讯财经，旨在分享大闸蟹产业的繁荣景象。关于发货技巧知识、骗术等资讯，欢迎关注“物流视界”微信公众号。我们也欢迎与中国物通网合作，共同更多物流领域的机遇。（作者：李伟）